Cieciorka po bretońsku

Zapraszam na pyszną cieciorkę po bretońsku. Cieciorka jest bardzo prosta w przygotowaniu i smakuje tak samo pysznie jak fasolka po bretońsku. Jeśli wykorzystamy ugotowaną wcześniej cieciorkę to takie super danie przygotujemy w 30 minut. Polecam

Składniki:
1 szkl ugotowanej wcześniej cieciorki
75 g kabanosów z szynki
1 cebula
1 puszka pomidorów krojonych
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki majeranku, papryki słodkiej i wędzonej, soli i pieprzu

Przygotowanie:
Cebulę obieramy i drobno kroimy. Kabanosy kroimy w 1 cm kawałki. Na patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy na nim cebulę, aż się zrumieni. Potem dodajemy kabanosy i jeszcze chwilę smażymy. Następnie dodajemy pomidory z puszki, cieciorkę oraz przyprawy. Gotujemy na małym ogniu przez ok. 15 minut. Smacznego

Przepis na 3 porcje

Wytrawne gofry cukiniowe z jajkiem sadzonym

Zapraszam na pyszne wytrawne gofry śniadaniowe podane z jajkiem sadzonym oraz warzywami. Takie śniadanie nasyci na długo oraz doda energii na cały dzień. Polecam

Składniki:
200 g cukinii
1 jajko
50 ml mleka
1 szkl mąki orkiszowej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka rozpuszczonej margaryny Śniadaniowej Wege
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu i ziół prowansalskich
oraz: 3 jajka
margaryna do smażenia
pomidorki koktajlowe
kawałek ogórka

Przygotowanie:
Cukinię myjemy, osuszamy i ścieramy na tarce jarzynowej, odsączamy z nadmiaru płynu. Do miski wbijamy jajko, dolewamy mleko, margarynę oraz wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz i zioła. Miksujemy do połączenia się składników (ciasto jest gęste) a następnie dodajemy startą cukinię i mieszamy dokładnie. Rozgrzewamy gofrownicę i smażymy na niej gofry. Gotowe gofry podajemy z jajkami sadzonymi oraz dodatkiem warzyw.

Gofry cukiniowo-kakaowe na słodko

Zapraszam na pyszne gofry kakaowe do których przemyciłam zdrową cukinię. Gofry są zrobione na mące żytniej oraz słodzone cukrem trzcinowym. Jest to moja propozycja pysznego śniadania na słodko. Polecam

Składniki:
200 g cukinii
1 jajko
50 ml mleka
1 szkl mąki żytniej pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka rozpuszczonej margaryny Śniadaniowej Wege
2 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżka kakao
oraz: bita śmietana, owoce

Przygotowanie:
Cukinię myjemy, osuszamy i ścieramy na tarce jarzynowej, odsączamy z nadmiaru płynu. Do miski wbijamy jajko, dolewamy mleko, margarynę oraz wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier i kakao. Miksujemy do połączenia się składników (ciasto jest gęste) a następnie dodajemy startą cukinię i mieszamy dokładnie. Rozgrzewamy gofrownicę i smażymy na niej gofry. Gotowe gofry podajemy z bitą śmietaną i owocami. Smacznego

Sernik gotowany z truskawkami i galaretką

Zapraszam na pyszny, sernik gotowany. Delikatny, kremowy sernik w połączeniu z  świeżymi truskawkami i galaretką  truskawkową wyśmienicie smakuje. Wielbiciele truskawek i sernika będą zachwyceni. Polecam

Składniki:
500 g  twarogu sernikowego z mascarpone President
200 g masła
2 jajka
1/2 szkl cukru
1/2 szkl mleka
3 budynie waniliowe w proszku
100 g ciastek kakaowych
250 g świeżych truskawek
2 galaretki truskawkowe
blaszka 24x24 cm

Przygotowanie:
 Do garnka o grubym dnie wkładamy pokrojone masło, wkładamy ser  twarogowy, wsypujemy cukier oraz wbijamy jajka. Wstawiamy na mały gaz i zagotowujemy-mieszamy, żeby masa zrobiła się gładka. Budynie rozpuszczamy w mleku i wlewamy do gotującej się masy sernikowej. Mieszamy i chwilę gotujemy, aż masa zrobi się gęsta, zdejmujemy z ognia i odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Blaszkę wykładamy folią aluminiową i na dnie układamy ciastka. Na ciastka wykładamy masę sernikową i wyrównujemy. Odstawiamy do wystudzenia a potem wstawiamy do lodówki.
Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach gorącej wody i odstawiamy do przestygnięcia. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i kroimy owoce na grube plastry. Układamy truskawki na ostudzonym serniku i zalewamy tężejącą galaretką. Wstawiamy ciasto do lodówki na całą noc.

Placuszki z morelami

Zapraszam na pyszne placuszki z kawałkami świeżych moreli. Placuszki są proste w przygotowaniu i tanie. Polecam na słodki obiad, kolację lub podwieczorek. Polecam

Składniki:
300 g świeżych moreli
2 jajka
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki ksylitolu (cukru)
3/4 szkl mleka
2,5 szkl mąki z samopszy Biobabalscy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
olej do smażenia

Przygotowanie:
Morele myjemy, osuszamy, wyjmujemy pestki a owoce kroimy w kostkę. Do miski wbijamy jajka oraz wlewamy mleko, mieszamy. Do płynnych składników dodajemy oba cukry, mąkę i proszek do pieczenia. Całość miksujemy a następnie dodajemy pokrojone morele. Mieszamy ciasto z owocami łyżką. Na patelni rozgrzewamy olej i nakładamy porcje ciasta (po 1 łyżce). Smażymy placuszki na małym ogniu z obu stron na złoty kolor.

Kokosowy krem z cieciorki

Zapraszam na  pyszny, zdrowy i aromatyczny krem kokosowy z cieciorki. Krem posłodziłam pysznym syropem z agawy od Miody Huzar.  Idealny do wyjadania ze słoiczka, gofrów, naleśników, ciast czy na słodką kanapkę.

Składniki:
1/2 szkl suchej cieciorki +woda
1 łyżka oleju kokosowego
2 łyżki wiórków kokosowych
4 łyżki syropu z agawy Miody Huzar
50 ml mleka kokosowego
2 łyżki miąższu kokosowego

Przygotowanie:
Cieciorkę namaczamy w wodzie przez 12 godzin (najlepiej na noc), zmieniamy wodę i gotujemy cieciorkę do miękkości przez ok. 1 godz 30 minut. Odcedzamy i studzimy. Przekładamy cieciorkę do blendera, dokładamy pozostałe składniki i blendujemy na gładka masę. Gotowe

Sernik na zimno "morska fala"

Zapraszam na niezwykle pyszny i pięknie wyglądający sernik na zimno w kolorze morskich fal. Sernik jest prosty w przygotowaniu, niezwykle kremowy oraz wygląda bardzo dekoracyjnie. Idealny na deser w ciepłe i słoneczne dni. Polecam

Składniki:
120 g biszkoptów
60 g masła
500 g twarogu sernikowego z mascarpone President
1 galaretka w proszku przezroczysta
1 galaretka w proszku turkusowa
200 ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
oraz: jeżyny, borówki, niebieska spirulina
tortownica o śred. 16 cm

Przygotowanie:
Biszkopty bardzo drobno kruszymy i łączymy z rozpuszczonym masłem (robimy "mokry piasek). Tak powstałą masą wykładamy dno i boki tortownicy i mocno przyciskamy (ugniatamy). Wstawiamy blaszkę do lodówki.
Każdą z galaretek rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody i odstawiamy do przestygnięcia. Twaróg dzielimy na dwie części i przekładamy do dwóch misek. Do jednej miseczki wlewamy przezroczystą galaretkę a do drugiej turkusową i miksujemy do połączenia. gdy masy serowo-galaretkowe zaczną tężeć na przemian wlewamy je do blaszki z biszkoptowym ciastem (po 4 łyżki masy na środek blaszki). Czynność powtarzamy, aż do skończenia się obu mas. Wstawiamy ciasto lodówki do stężenia. Śmietankę zimną ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i dekorujemy górę sernika. Posypujemy odrobiną niebieskiej spiruliny i układamy owoce. Smacznego

Sałatka ryżowa w meksykańskim stylu

Zapraszam na smaczną sałatkę z meksykańską nutą. Sałatka jest prosta i szybka w przygotowaniu. Idealna na kolację lub do zabrania do pracy w pudełku. Polecam

Składniki:
250 g ugotowanego ryżu
2 łyżki kukurydzy z puszki
4 łyżki fasoli białej z puszki
pół zielonego świeżego ogórka
2 jajka ugotowane na twardo
sól, pieprz, papryka słodka, curry
2 łyżki majonezu

Przygotowanie:
Jajka obieramy ze skorupek i kroimy w kosteczkę, ogórek kroimy w kostkę razem ze skórką. Do miski przekładamy ryż, posypujemy sporą szczyptą papryki i curry, mieszamy. Następnie dodajemy kukurydzę, fasolę, pokrojonego ogórka oraz jajka i mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz dodajemy majonez, mieszamy. Smacznego
Przepis na 3 porcje.

Sznycle z piersi indyka w panierce

Zapraszam na pyszne sznycle z piersi indyka w chrupiącej panierce. Przyrządzane jak kotlety schabowe lecz z dodatkiem kurkumy super smakują. Idealne na obiad z dodatkiem ziemniaków i surówki. Polecam

Składniki:
4 sznycle z piersi indyka
2 jajka
2 łyżki mąki kukurydzianej
4 łyżki bułki tartej
1/2  kurkumy
sól, pieprz
olej do smażenia

Przygotowanie:
Mięso myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Lekko rozbijamy tłuczkiem oraz przyprawiamy solą i pieprzem. Do głębokiego talerza wbijamy jajka, dodajemy kurkumę i rozbijamy widelcem. Na jeden płytki talerz wysypujemy mąkę a na drugi bułkę tartą. Na patelni rozgrzewamy olej. Po kolei każdy kotlet obtaczamy w mące kukurydzianej, jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na małym ogniu na złoty kolor. Smacznego

Koktajl w kolorze słońca

Zapraszam na pyszny, owocowy koktajl w kolorze słońca. Koktajl pełen owoców pełnych witamin oraz posłodzony syropem z agawy od Miody Huzar super smakuje i dodaje zastrzyk energii. Polecam na podwieczorek lub drugie śniadanie.

Składniki:
2 pomarańcze
2 brzoskwinie
4 morele
1-2 łyżki syropu z agawy od Miody Huzar

Przygotowanie:
Owoce myjemy i osuszamy. Z pomarańczy wyciskamy sok i przelewamy do kielicha blendera. Z brzoskwiń i moreli wyjmujemy pestki a miąższ kroimy w kostkę (wraz ze skórką). Do soku dodajemy pokrojone owoce i syrop z agawy. Blendujemy na gładki koktajl. Gotowy przelewamy do dwóch szklanek i podajemy. Smacznego

Śniadaniowe wytrawne muffiny

Zapraszam na pyszne muffiny wytrawne z kabanosami oraz suszonymi pomidorami. Świetne zamiast bułeczek czy pieczywa. Z dodatkiem świeżych warzyw oraz żółtego sera czy wędliny super smakują. Solo również są pyszne. Polecam

Składniki:
1,5 szkl mąki orkiszowej białej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g margaryny Śniadaniowej klasycznej
1/2 szkl śmietanki słodkiej 18%
2 jajka
25 g mini kabanosów
3 suszone pomidory
1 płaska łyżeczka soli, pieprzu, ziół prowansalskich

Przygotowanie:
Kabanosy oraz suszone pomidory drobno kroimy. Do miski wkładamy margarynę, dodajemy jajka i śmietankę oraz miksujemy. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawy i miksujemy. Na koniec dodajemy pokrojone kabanosy i suszone pomidorki oraz mieszamy łyżką. Blaszkę do babeczek wykładamy papilotkami (8 szt) i nakładamy po dużej łyżce ciasta. Blaszkę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego

Przepis na 8 sztuk.

Zapiekany pudding z letnimi owocami

Zapraszam na pyszny pudding pieczony. Zapieczona bagietka w masie jajeczno-śmietanowej z borówkami oraz truskawkami smakuje wprost bajecznie. Można jeść na ciepło jak i zimno. Polecam pudding z owocami na pyszne śniadanie na słodko.

Składniki:
1 bagietka długa
1 łyżka margaryny do formy Śniadaniowej klasycznej
3/4 szkl śmietanki słodkiej 18%
2 jajka
2 łyżki ksylitolu
1 łyżeczka cukru waniliowego
100 g borówek
200 g truskawek
garść płatków migdałowych
cukier puder
naczynie do zapiekania żaroodporne

Przygotowanie:
Owoce myjemy i osuszamy. Z truskawek usuwamy szypułki i kroimy je na mniejsze części, odkładamy. Naczynie żaroodporne smarujemy margaryną. Bagietkę kroimy na kawałki (jak chleb) i układamy w naczyniu. Część truskawek układamy między kawałkami bułki oraz posypujemy na górze (kilka zostawiamy do ozdoby). Borówkami posypujemy bagietkę. W miseczce łączymy ze sobą śmietankę, cukier waniliowy, ksylitol oraz jajka. Polewamy bagietkę i posypujemy płatkami migdałowymi. Pudding wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy przez 30 minut w 180 stopniach. Gotowy wyjmujemy i posypujemy cukrem pudrem. Smacznego

Babeczki z truskawkami

Zapraszam na pyszne babeczki z truskawkami. Babeczki wychodzą bardzo puszyste, delikatne i aromatyczne. W środku ukryte są kawałki truskawek. Babeczki będą świetne na słodkie śniadanie w weekend lub jako podwieczorek. Super smakują z kubkiem mleka. Polecam

Składniki:
50 g margaryny Śniadaniowej klasycznej
1/4 szkl ksylitolu
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/2 szkl mąki orkiszowej białej
1 jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
kilka świeżych truskawek
Przygotowanie:
Truskawki myjemy, usuwamy szypułki. Małe zostawiamy w całości a jeśli mamy duże truskawki to kroimy je na pół, odkładamy.  Margarynę w temperaturze pokojowej przekładamy do miski, dodajemy ksylitol i cukier waniliowy i ubijamy, aż masa zrobi się puszysta. Następnie dodajemy jajko i dalej ubijamy. Na koniec wsypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia, miksujemy do połączenia się składników. Blaszkę do babeczek wykładamy papilotkami (6 szt) i nakładamy po dużej łyżce ciasta. Do środka każdej babeczki wkładamy po kawałku truskawki. Blaszkę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego

Przepis na 6 sztuk.

Naleśniki budyniowe z karmelizowanymi morelami

Zapraszam na pyszne śniadanie. Smaczne naleśniki budyniowe z mąki orkiszowej w towarzystwie  karmelizowanych moreli smakują i wyglądają wybornie. Jest to moja propozycja na super śniadanie.

Składniki:
naleśniki: 1 szkl mleka
1/2 szkl wody gazowanej
1 jajko
2 łyżki oleju/oliwy
1 szkl mąki orkiszowej białej
2 op. budyniu waniliowego w proszku
oraz: 300 g świeżych moreli
2 łyżki margaryny Śniadaniowa klasyczna
3-4 łyżki płynnego miodu
cukier puder

Przygotowanie:
Naleśniki: do miski wlewamy mleko, wodę, olej i wbijamy jajko, miksujemy do połączenia. Następnie dosypujemy mąkę oraz proszki budyniowe i miksujemy razem. Odstawiamy na 30 minut.
Morele myjemy, wyjmujemy pestki i kroimy w ćwiartki, odstawiamy.
Rozgrzewamy patelnię i smażymy na niej cienkie naleśniki (na złoty kolor). Po usmażeniu naleśników na tę samą patelnię nakładamy margarynę. Gdy się rozpuści dodajemy miód oraz wsypujemy morele. Przesmażamy morele, aż zmiękną. Na talerz przekładamy naleśniki, porcję moreli oraz posypujemy cukrem pudrem. Smacznego

Przepis na 4 porcje.

Makaron caprese

Zapraszam na pyszny i prosty w przygotowaniu makaron z pomidorkami oraz mozzarellą. Będzie idealny na obiad w gorący dzień. Szybko się go robi, ładnie prezentuje się na talerzu a do tego jak smakuje...

Składniki:
400 g makaronu świdry
125 g mozzarelli w kulkach
200 g pomidorów koktajlowych
świeża bazylia
6 łyżek oleju rzepakowego (lub oliwy)
½ łyżeczki soli

Przygotowanie:
Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia. Mozzarellę odcedzamy z zalewy. Pomidorki myjemy i osuszamy a następnie przekrajamy na pół.
Listki bazylii myjemy. Na talerze wykładamy ugotowany makaron. Na makaronie układamy kulki mozzarelli, połówki pomidorków i listki bazylii. Posypujemy odrobiną soli i polewamy olejem ( lub oliwą).
Smacznego.

Pasta rybna z serem sałatkowym

Zapraszam na pyszną pastę rybną z wędzonej makreli z serem sałatkowym oraz jajkami ugotowanymi na twardo. Idealna na śniadanie z bułeczką. Polecam

Składniki:
120 g makreli wędzonej
100 g sera sałatkowego
2 jajka ugotowane na twardo
1 łyżka majonezu
1/4 łyżeczki soli, pieprzu i kurkumy

Przygotowanie:
Oddzielamy mięso makreli od ości i skóry, przekładamy do miseczki i rozgniatamy widelcem. Do ryby dokładamy pokruszony ser oraz obrane i pokrojone drobno jajka, mieszamy. Następnie dodajemy majonez oraz przyprawy, mieszamy razem lub blendujemy. Smacznego

Truskawkowy sernik na zimno

Zapraszam na pyszny mocno truskawkowy sernik na zimno. Wyśmienite ciasto na deser do kawy lub herbaty. Prosty w przygotowaniu sernik z truskawkami będzie idealny w gorące, letnie dni. Polecam

Składniki:
100 g herbatników
500 g truskawek
1 kg twarogu sernikowego (z wiaderka)
1/2 szkl cukru pudru (można dać więcej)
3/4 szkl mleka
10 płaskich łyżeczek żelatyny
 oraz: truskawki
1 galaretka truskawkowa
oraz: blaszka 24x24cm

Przygotowanie:
Truskawki blendujemy na gładką masę. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i na dnie układamy herbatniki. Do dużej miski przekładamy twaróg, dosypujemy cukier puder oraz dodajemy zblendowane truskawki i miksujemy razem. Mleko podgrzewamy w mikrofalówce ok. 1 minuty (ma być gorące) i wsypujemy do niego żelatynę. Mieszamy, aż żelatyna się rozpuści. Lekko ciepłe mleko z żelatyną przelewamy do masy sernikowej i miksujemy chwilę. Przelewamy tężejący sernik na ciastka i wstawiamy go do lodówki. Galaretkę rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody i odstawiamy do ostygnięcia. Truskawki myjemy i kroimy je w plastry. Układamy na zastygniętym serniku i zalewamy tężejącą galaretką truskawkową. Ponownie wstawiamy do lodówki. Ciasto jest najlepsze na drugi dzień.

Sernik podałam na pięknym talerzyku od Galeria Cuda Świata

Babeczki wytrawne z łososiem

Zapraszam na pyszne wytrawne babeczki z wędzonym łososiem. Idealne na drugie śniadanie lub kolację. Tak samo dobre na ciepło i na zimno. Polecam

Składniki:
1 szkl mąki orkiszowej białej
1 jajko
3 łyżki oleju
4 łyżki jogurtu naturalnego
1/3 czerwonej papryki
50 g wędzonego łososia
6 kulek mini mozzarelli
1 łyżeczka proszku do pieczenia, soli i pieprzu

Przygotowanie:
Mozzarellę drobno kroimy i odstawiamy. Czerwoną paprykę oraz łososia kroimy w kosteczkę, odstawiamy. Do miski wbijamy jajko, dodajemy olej i jogurt i miksujemy. Następnie dosypujemy mąkę i przyprawy, miksujemy. Na koniec dodajemy ser, paprykę i łososia. Mieszamy łyżką  i przekładamy do papilotek (1 łyżka masy na 1 babeczkę). Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Przepis na 6 sztuk.

Shake truskawkowy

Zapraszam na pyszny, słodki i orzeźwiający shake z świeżych truskawek oraz lodów śmietankowych. Jest to prosta w przygotowaniu i pyszna propozycja na coś pysznego na gorące dni. Posłodzony miodem akacjowym od Miody Huzar. Polecam

Składniki:
200 g świeżych truskawek
2 gałki lodów śmietankowych
1 łyżeczka miodu akacjowego Huzar
1/2 szkl mleka

Przygotowanie:
Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i kroimy truskawki na pół. Przekładamy truskawki do kielicha blendera, dodajemy lody, miód i mleko. Blendujemy na gładki koktajl. Podajemy od razu. Smacznego

Surówka z młodej kapusty

Zapraszam na pyszną surówkę z młodej kapusty z marchewką i ogórkami. Taka surówka super smakuje solo oraz jako dodatek do obiadu. Polecam

Składniki:
1/2 kg młodej kapusty
2-3 ogórki gruntowe
1 marchewka
1 łyżka posiekanego koperku
1 łyżka oliwy
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka soku z cytryny
sól, pieprz

Przygotowanie:
Kapustę drobno kroimy. Marchewkę oraz ogórki myjemy. Marchewkę obieramy i bardzo cienko kroimy w pół plastry, przekładamy do kapusty. Ogórki wraz ze skórką przekrajamy na 4 części i cienko kroimy, dodajemy do pozostałych składników i mieszamy. Na koniec dodajemy koperek, oliwę, jogurt, sok z cytryny oraz doprawiamy do smaku sola i pieprzem. Dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 30-60 minut w chłodne miejsce.

Domowy syrop z melisy

Zapraszam na syrop melisowy. Ponieważ wyrosło mi sporo melisy w tym roku postanowiłam zrobić z niej syrop-taki do wody latem czy do herbaty.  Syrop z melisy działa uspokajająco i ułatwia zasypianie. Poprawia trawienie, wspomaga przemianę materii i oczyszcza organizm. Melisa ma również właściwości rozkurczowe, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Polecam

Składniki:
40 gałązek melisy
1/2 szkl cukru trzcinowego
1 l wody
1 cukier pomarańczowy

Przygotowanie:
Melisę myjemy i kroimy. Wkładamy do garnka, zasypujemy cukrem trzcinowym, cukrem pomarańczowym i mieszamy, odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie zalewamy litrem wody, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez ok. 15 minut. Zdejmujemy z ognia i zostawiamy pod przykryciem, aż syrop wystygnie. Przecedzamy syrop przez gęste sito i przelewamy do wyparzonych słoiczków. Pasteryzujemy.
Z podanych składników wyszły mi 4 słoiczki po 250 ml.
Syrop z melisy możemy dodawać do wody, herbaty.

Pesto z liści rzodkiewek

Zapraszam na smaczne, lekko pikantne i aromatyczne pesto zrobione z liści od rzodkiewek. Pesto świetnie smakuje z makaronem i na kanapce. Polecam zrobić sobie takie pesto zamiast wyrzucać liście od rzodkiewek.

Składniki:
3 pęczki liści rzodkiewek
1/3 szkl oliwy
2 łyżka twardego żółtego sera (np. parmezanu)
ząbek czosnku
spora garść ziaren słonecznika
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:
Liście rzodkiewek myjemy i odrywamy łodyżki. Czosnek obieramy i drobno kroimy. Do kielicha blendera wkładamy umyte liście rzodkiewek, słonecznik, czosnek, ser i wlewamy oliwę. Blendujemy wszystko na pastę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotowe pesto przechowujemy w lodówce w zamkniętym słoiku do tygodnia czasu. Smacznego