Pasta z pieczonego kurczaka

Zapraszam na pyszne smarowidło do pieczywa z mięsa z pieczonego kurczaka. Pasta wyszła niezwykle kremowa, delikatna oraz smakowita. Można również zrobić z mięsa z rosołu sobie taką pastę do chlebka. Polecam

Składniki:
600 g mięsa z pieczonego kurczaka (może być również mięso drobiowe z rosołu)
1 szkl bulionu
50 g masła
50 g sera twarogowego
1 łyżeczka soli, pieprzu, czosnku suszonego, curry, papryki słodkiej

Przygotowanie:
Mięso z kurczaka drobno kroimy i przekładamy do kielicha blendera. Następnie dodajemy ser, masło w temperaturze pokojowej, bulion oraz przyprawy. Blendujemy na gładką pastę. Gotowe smarowidło przekładamy do słoika i przechowujemy w lodówce.
(Jeśli będziecie robić pastę z mięsa drobiowego z rosołu, to radzę dodać troszkę więcej przypraw).

Sałatka "gyros" z ryżem

Zapraszam na smakowitą sałatkę. Połączenie smażonego kurczaka, ryżu, kukurydzy, papryki i cebulki czerwonej z sosem smakuje wyśmienicie. Taka sałatka zachwyci domowników swoim smakiem. Polecam

Składniki:
400 g mięsa z piersi kurczaka
2 łyżki przyprawy do gyrosa
2 łyżki oleju
1 torebka ryżu (125 g)
1 czerwona papryka
1 mała puszka kukurydzy
2 małe cebule czerwone
sos: 4 łyżki ketchupu
4 łyżki majonezu
1 łyżeczka soli i pieprzu

Przygotowanie:
Mięso myjemy, kroimy w kostkę i nacieramy przyprawą do gyrosa. Następnie smażymy na rozgrzanym oleju. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją z opakowania i studzimy. Z papryki wyjmujemy gniazdo nasienne i kroimy ją wraz z obraną cebulą w kostką. Kukurydzę odcedzamy z zalewy.
Sos: w miseczce mieszamy ze sobą ketchup, majonez, sól i pieprz. Wszystkie składniki (kurczak, ryż, papryka, cebula, kukurydza, sos) dzielimy na dwie części. W misce układamy warstwowo: ryż, paprykę, kukurydzę, cebulę, kurczaka i sos (i jeszcze jedna warstwa). Przed podaniem mieszamy ze sobą składniki sałatki.

Przepis na 4-5 porcji.

Pieczone ćwiartki z kurczaka

Zapraszam na pieczone ćwiartki z kurczaka. Ćwiartki wychodzą soczyste, aromatyczne i pięknie zrumienione. Takie domowe mięsko jest bardzo proste w przygotowaniu i smakuje z różnymi dodatkami. Polecam na obiad.

Składniki:
4 ćwiartki z kurczaka
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu

Przygotowanie:
Mięso opłukujemy i osuszamy. W miseczce mieszamy ze sobą wszystkie przyprawy. Mieszanką przypraw posypujemy i nacieramy ćwiartki z kurczaka. Wkładamy mięso do rękawa do pieczenia, zawiązujemy i wkładamy do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie przekładamy rękaw z mięsem do blaszki i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez 40 minut w 180 stopniach w rękawie a następnie rozcinamy go i pieczemy kolejne 40 minut. Smacznego
(z wytopionego tłuszczyku można zrobić aromatyczny sos)