Krucha tarta z gruszkami

 Zapraszam na pyszną kruchą tartę z soczystymi gruszkami i galaretką. Tarta gruszkowa to smaczne i proste w przygotowaniu ciasto z jesiennymi owocami. Idealne do kawy lub herbaty. Polecam

Składniki:

ciasto: 100 g masła

1 małe jajko

1 szkl mąki pszennej (u mnie pełnoziarnista)

1 cukier waniliowy

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

oraz: 2 duże gruszki

1 galaretka pomarańczowa

1/2 szkl wody

dekoracja: bita śmietana, wiórki czekolady

blaszka na tartę o śr. 20cm

Przygotowanie:

Ze składników na ciasto zagniatamy ciasto kruche i wylepiamy nim blaszkę, wstawiamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie nakładamy papier do pieczenia i wsypujemy szklankę suchej fasoli. Wstawiamy ciasto do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 40 minut w 180 stopniach. Upieczone ciasto kruche wyjmujemy z piekarnika oraz zdejmujemy papier z fasolą. Odstawiamy do ostudzenia. Gruszki myjemy i obieramy a następnie ścieramy na tarce jarzynowej. Przekładamy starte owoce (z sokiem) do garnuszka, zalewamy wodą i zagotowujemy. Gotujemy na małym ogniu przez ok. 5-10 minut, mieszamy od czasu do czasu i zdejmujemy z ognia. Do gorących gruszek wsypujemy galaretkę i mieszamy do czasu jej rozpuszczenia. Gdy galaretka z gruszkami zacznie tężeć przelewamy ją na upieczony spód tarty i wstawiamy ciasto do lodówki. Przed podaniem dekorujemy bitą śmietaną oraz wiórkami czekolady. 

Babeczki z gruszkami

 Zapraszam na pyszne babeczki z soczystymi gruszkami. Babeczki wychodzą delikatne oraz bardzo smakowite. Są bardzo proste w przygotowaniu i tanie. Polecam

Składniki:

1 jajko

1/2 szkl mleka

1/4 szkl oliwy

1/4 szkl cukru pudru

1 szkl mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 duża lub 2 małe gruszki

Przygotowanie:

Gruszki myjemy, obieramy i wycinamy gniazdo nasienne. Owoce kroimy w kostkę i odkładamy. 

Do miski wsypujemy suche składniki na babeczki: cukier, mąkę oraz proszek do pieczenia i mieszamy. Następnie dodajemy jajko, mleko, oliwę oraz miksujemy aby nie było grudek. Foremki na babeczki wypełniamy do 3/4 wysokości ciastem a następnie wciskamy do środka kawałki gruszek. Wstawiamy babeczki do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni. (6 sztuk)

Bezglutenowe gofry gruszkowo-orzechowe

 Zapraszam na pyszne, delikatne gofry bezglutenowe z gruszką oraz mielonymi orzechami. Goferki wychodzą delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz. Idealne na słodkie śniadanie lub podwieczorek. Polecam

Składniki:

1 gruszka

250 g serka twarogowego

1 jajko

50 g orzechów laskowych bez skórki

2 łyżki oleju

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia bez glutenu

2 łyżki cukru pudru

1/2 szkl mąki kukurydzianej

Przygotowanie:

Gruszkę myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Orzechy mielimy. Do startej gruszki dodajemy serek, jajko, olej oraz dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy zmielone orzechy, cukier puder, mąkę i proszek do pieczenia, mieszamy. Rozgrzewamy gofrownicę i nakładamy porcje ciasta na gofry. Pieczemy na rumiano. 

Placuszki gruszkowe

 Zapraszam na pyszne placuszki na słodko przygotowane na soczystych gruszkach. Placuszki wychodzą bardzo delikatne oraz lekko owsiane-dzięki mące. Polecam na słodkie śniadanie lub podwieczorek.

Składniki:

250 g soczystych gruszek

1 cukier waniliowy

1 jajko

3 łyżki jogurtu naturalnego

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1,5 szkl mąki owsianej (może być pszenna)

olej do smażenia

Przygotowanie:

Gruszki myjemy, osuszamy i obieramy ze skórek. Ścieramy na tarce jarzynowej do miski. Następnie dodajemy jajko i jogurt naturalny, mieszamy. Dodajemy cukier, mąkę i proszek do pieczenia, mieszamy razem. Rozgrzewamy patelnię z olejem i nakładamy po łyżce masy na jednego placuszka. Smażymy na małym ogniu z obu stron na rumiano. Podajemy z ulubionymi dodatkami.