Sałatka ryżowa w meksykańskim stylu

Zapraszam na smaczną sałatkę z meksykańską nutą. Sałatka jest prosta i szybka w przygotowaniu. Idealna na kolację lub do zabrania do pracy w pudełku. Polecam

Składniki:
250 g ugotowanego ryżu
2 łyżki kukurydzy z puszki
4 łyżki fasoli białej z puszki
pół zielonego świeżego ogórka
2 jajka ugotowane na twardo
sól, pieprz, papryka słodka, curry
2 łyżki majonezu

Przygotowanie:
Jajka obieramy ze skorupek i kroimy w kosteczkę, ogórek kroimy w kostkę razem ze skórką. Do miski przekładamy ryż, posypujemy sporą szczyptą papryki i curry, mieszamy. Następnie dodajemy kukurydzę, fasolę, pokrojonego ogórka oraz jajka i mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz dodajemy majonez, mieszamy. Smacznego
Przepis na 3 porcje.