Pasta jajeczno-dyniowa do pieczywa

 Zapraszam na pyszną i aromatyczną pastę do pieczywa. Moją ulubioną dynię połączyłam z jajkami oraz majonezem i wyszła pyszna, delikatna pasta w pięknym jesiennym kolorze. Najlepiej smakuje na świeżej bułeczce na śniadanie. Polecam

Składniki:

2 łyżki puree z dyni

2 jajka ugotowane na twardo

2 łyżki majonezu

1 łyżeczka soli i pieprzu

Przygotowanie:

Jajka obieramy ze skorupek i ścieramy do  miseczki na tarce o dużych oczkach. Do startych jajek dodajemy puree z dyni, przyprawy oraz majonez. Mieszamy razem do połączenia. Podajemy

Koperkowy omlet z żółtą fasolką szparagową

Zapraszam po przepis na pyszny omlet śniadaniowy. Omlet zrobiłam z dodatkiem koperku oraz żółtą fasolką szparagową. Wyszło pysznie. Polecam

Składniki:

1 jajko

gałązka koperku

5 strąków fasolki szparagowej żółtej

masło

sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Fasolkę myjemy, obcinamy końcówki i gotujemy przez ok. 6 minut. Odcedzamy i studzimy. Jajko wbijamy do miseczki, doprawiamy solą, pieprzem oraz dodajemy posiekany koperek i  mieszamy. Na patelni rozgrzewamy  masło, wlewamy jajko i układamy fasolkę. Zmniejszamy ogień i pod przykryciem smażymy, aż wierzch omletu się zetnie. Podajemy. 

Faszerowane jajka

Zapraszam na pyszne jajeczka faszerowane. Przygotowanie tych jajek jest proste i szybkie. Chrupkości dodaje tu  rzodkiewka a pikantności majonez chrzanowy od Majonez Kętrzyński. Polecam

Składniki:

4 jajka ugotowane na twardo

4 rzodkiewki

1 łyżka majonezu chrzanowego Kętrzyński

sól, pieprz, szczypiorek

Przygotowanie:

Jajka obieramy ze skorupek i przekrawamy wzdłuż na pół. Wyjmujemy żółtka i przekładamy do miseczki. Do żółtek dodajemy majonez i rozgniatamy widelcem. Rzodkiewki myjemy i kroimy w drobną kosteczkę. Dodajemy rzodkiewki do żółtek z majonezem, przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Nakładamy farsz do miejsc po żółtkach, posypujemy odrobiną szczypiorku.

Sałatka jajeczna

Zapraszam na pyszną sałatkę w której głównym składnikiem są jajka. Jajka w połączeniu z chrupiącymi rzodkiewkami oraz zielonym szczypiorkiem smakują wyśmienicie. Polecam na śniadanie lub kolację z pieczywem.

Składniki:
5 jajek ugotowanych na twardo
pół pęczka rzodkiewek
pół pęczka szczypiorku
2-3 łyżki majonezu
1/2 łyżeczki soli i pieprzu

Przygotowanie:
Jajka obieramy ze skorupek, kroimy w kostkę i przekładamy do miski. Rzodkiewki i szczypiorek myjemy i osuszamy. Od rzodkiewek odcinamy końcówki i kroimy rzodkiewki w kostkę (tak jak jajka) oraz dokładamy do jajek. Szczypiorek drobno siekamy i przekładamy do miski i mieszamy. Następnie dodajemy majonez oraz przyprawy i mieszamy.
Przepis na 2 porcje.

Kotlety z jajek

Zapraszam na pyszne kotlety jajeczne. Są one tanie, proste i szybkie w przygotowaniu oraz smaczne. Polecam na obiad bez mięsa.

Składniki:
4 jajka ugotowane na twardo
1 surowe jajko
pół pęczka szczypiorku
2 łyżki twarogu gładkiego
1 łyżeczka soli i pieprzu
4 łyżki panieru z ciecierzycy + do obtoczenia (lub bułki tartej)
olej do smażenia

Przygotowanie:
Ugotowane jajka obieramy ze skorupek i rozdrabniamy widelcem. Do jajek dodajemy twaróg, posiekany szczypiorek, surowe jajko, przyprawy i panier (bułkę tartą). Wyrabiamy dokładnie i formujemy 4-5 kotletów. Każdy obtaczamy w panierze (bułce tartej) i smażymy na oleju z obu stron na złoto. Smacznego

Moje kotlety z jajek podałam na talerzyku od Galeria Cuda Świata.