Surówka z kapusty pekińskiej z sosem malinowym

 Zapraszam na pyszną surówkę z kapusty pekińskiej z kiełkami, rzodkiewkami,pomidorkami i papryką. Do surówki przygotowałam pyszny sos na bazie dżemu malinowego i oliwy. Polecam surówkę jako dodatek do obiadu.

Składniki:

350 g kapusty pekińskiej

pęczek rzodkiewek

25 g kiełków rzodkiewek

garść pomidorków koktajlowych

kawałek żółtej papryki

sos: 1 łyżka dżemu malinowego

1 łyżka soku z cytryny

4 łyżki oliwy

1 łyżeczka soli i pieprzu

Przygotowanie:

Warzywa myjemy i osuszamy. Kapustę siekamy i przekładamy do miski. Rzodkiewki kroimy w plasterki a paprykę w paseczki i dodajemy do kapusty. Pomidorki kroimy w cząstki i dodajemy razem z kiełkami do pozostałych składników, mieszamy. Sos: w słoiczku mieszamy ze sobą dżem malinowy, sok z cytryny, oliwę i przyprawy. Polewamy sosem surówkę przed podaniem.

Surówka z młodej kapusty z rzodkiewką

Zapraszam na pyszną i chrupiącą surówkę z młodej kapusty z rzodkiewkami oraz marchewką. Taka wiosenna surówka pasuje jako dodatek do obiadu. Polecam

Składniki:
450 g młodej kapusty
pęczek rzodkiewek
marchewka
1 łyżeczka soli, pieprzu
1 łyżeczka soku z cytryny
4 łyżki oleju rydzowego

Przygotowanie:
Marchewkę oraz rzodkiewkę myjemy i osuszamy. Kapustę drobno kroimy i przekładamy do miski. Marchewkę obieramy i ścieramy razem z rzodkiewkami na tarce o dużych oczkach,dodajemy do kapusty i mieszamy. Dodajemy sól, pieprz, sok z cytryny i olej oraz mieszamy. Podajemy.

Surówka z młodej kapusty

Zapraszam na pyszną surówkę z młodej kapusty z marchewką i ogórkami. Taka surówka super smakuje solo oraz jako dodatek do obiadu. Polecam

Składniki:
1/2 kg młodej kapusty
2-3 ogórki gruntowe
1 marchewka
1 łyżka posiekanego koperku
1 łyżka oliwy
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka soku z cytryny
sól, pieprz

Przygotowanie:
Kapustę drobno kroimy. Marchewkę oraz ogórki myjemy. Marchewkę obieramy i bardzo cienko kroimy w pół plastry, przekładamy do kapusty. Ogórki wraz ze skórką przekrajamy na 4 części i cienko kroimy, dodajemy do pozostałych składników i mieszamy. Na koniec dodajemy koperek, oliwę, jogurt, sok z cytryny oraz doprawiamy do smaku sola i pieprzem. Dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 30-60 minut w chłodne miejsce.

Surówka obiadowa

Zapraszam na smaczną surówkę z rukoli i sałaty rzymskiej z dodatkami oraz smacznym dressingiem musztardowo-miodowym. Taka surówka będzie idealnym dodatkiem do obiadu. Polecam

Składniki:
50 g rukoli
1 mała sałata rzymska
kilka rzodkiewek
1/3 czerwonej papryki
pół zielonego ogórka
10 pomidorków koktajlowych
sos: 1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka miodu
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki oliwy
sól, pieprz

Przygotowanie:
Sałaty oraz warzywa myjemy i osuszamy. Listki rukoli oraz porwane liście sałaty rzymskiej wkładamy do sporej miski. Rzodkiewki (bez ogonków) oraz ogórek bez skórki kroimy w półplasterki i dodajemy do sałat. Pomidorki kroimy na połówki a paprykę w paseczki i dokładamy do pozostałych składników, mieszamy delikatnie. Sos: mieszamy ze sobą składniki na sos i polewamy nim surówkę tuż przed podaniem.