Sernik z brzoskwiniami

Zapraszam na pyszny serniczek pieczony z brzoskwiniami. Sernik wyszedł niezwykle kremowy i puszysty. W sam raz na weekend do kawy czy herbaty. Polecam

Składniki:
450 g twarogu sernikowego
2 jajka
1/2 szkl ksylitolu
1 budyń śmietankowy
2 świeże brzoskwinie
oraz tortownica o śred. 16 cm

Przygotowanie:
Brzoskwinie myjemy, obieramy ze skórki i wyjmujemy pestki a następnie kroimy owoce w kostkę, odkładamy. Do miski przekładamy twaróg, dodajemy jajka i ksylitol, miksujemy. Następnie wsypujemy proszek budyniowy i mieszamy łyżką. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia i nakładamy połowę ciasta, na ciasto wykładamy połowę pokrojonych brzoskwiń. Na owoce wykładamy resztę ciasta oraz resztę brzoskwiń. Blaszkę z sernikiem wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 1 godzinę w 180 stopniach. Studzimy w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Zimny sernik dekorujemy wg uznania.

Sernik kajmakowo-dyniowy z owocami i bitą śmietaną

Zapraszam na pyszny pieczony sernik kajmakowy o smaku ajerkoniaku z truskawkami zatopionymi w galaretce. Góra ciasta to słodka bita śmietana oraz gorzka czekolada. Choć ten sernik to góra kalorii to bardzo go polecam. W smaku wcale nie jest za słodki-jak dla mnie akurat. Może też się skusicie?

Składniki:
1 kg twarogu sernikowego z wiaderka
300 g puree z dyni
1 puszka masy kajmakowej (o smaku ajerkoniaku)
3 jajka
2 budynie waniliowe w proszku
1 cukier wanilinowy
300 g świeżych truskawek (lub innych owoców)
2 galaretki truskawkowe w proszku (lub inne)
750 ml gorącej wody
330 ml śmietanki 30 % (zimnej)
2 śmietanki w proszku "śnieżki"
50 g czekolady gorzkiej

blaszka 24x24 cm
Przygotowanie:
Do dużej miski przekładamy twaróg, puree z dyni, kajmak, jajka oraz cukier. Miksujemy do połączenia się składników. Następnie wsypujemy proszki budyniowe i mieszamy masę na sernik łyżką. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto, wyrównujemy i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez 1 godzinę i 20 minut w temperaturze 180 stopni. Studzimy w uchylonym piekarniku.
galaretki rozpuszczamy w 750 ml gorącej wody i odstawiamy do stężenia. Truskawki myjemy, wyjmujemy szypułki i kroimy na pół. Na zimnym serniku układamy truskawki i zalewamy je tężejącą galaretką. Wstawiamy ciasto do lodówki na 30 minut. Czekoladę drobno siekamy. Śmietanę ubijamy ze "śnieżkami" i wykładamy na galaretkę, wyrównujemy. Górę ciasta posypujemy czekoladą. Ciasto ponownie wstawiamy do lodówki. Najlepsze jest na drugi dzień.

Sernik z mlekiem zagęszczonym

Witajcie. Kilka dni mnie tu nie było ale już wracam. Zapraszam na pyszny, domowy sernik pieczony z zagęszczonym mlekiem słodzonym. Sernik wychodzi delikatny, puszysty-jak pianka i tylko troszkę opada. Jest to prosty w przygotowaniu serniczek pieczony. Polecam

Składniki:
5 jajek
1 kg sera z wiaderka
1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego (530 ml)
2 budynie śmietankowe w proszku
oraz wysoka blaszka 24x24cm

Przygotowanie:
Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywno. W osobnej misce miksujemy razem żółtka, ser z wiaderka, mleko zagęszczone i proszki budyniowe. Do masy serowej dodajemy ubite białka i mieszamy do połączenia łyżką. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 1 godzinę i 15 minut w 180 stopniach. Studzimy w uchylonym piekarniku.

Tarta sernikowa z kokosową bezą

Zapraszam na pyszny sernik upieczony w formie tarty z chrupiącą kokosową bezą. Taki serniczek wychodzi bardzo kremowy oraz aksamitny a do tego chrupiąca beza z kokosem. Poezja smaku. Polecam na pyszny deser.

Składniki:
ciasto: 1 szkl mąki orkiszowej tortowej
100 g masła
1 łyżka cukru pudru
1 żółtko
1 łyżka kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
sernik: 250 g twarogu sernikowego z mascarpone President
1 żółtko
2 łyżki cukru pudru
1 budyń śmietankowy w proszku
beza: 2 białka
2 łyżki cukru pudru
1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
1/2 szkl wiórków kokosowych
oraz forma do tarty o śred. 20 cm

Przygotowanie:
Z mąki, cukru, żółtka, masła, kakao i proszku do pieczenia zagniatamy kruche ciasto i wyklejamy nim formę do tarty. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i podpiekamy przez 10 minut w temperaturze 200 stopni. W tym czasie miksujemy ze sobą twaróg sernikowy, żółtko, cukier puder i budyń. Wyjmujemy ciasto z piekarnika i nakładamy masę sernikową, wyrównujemy i wstawiamy do piekarnika na kolejne 15 minut. W międzyczasie ubijamy białka na sztywno, następnie dodajemy po łyżce cukru, miksujemy. Dodajemy mąkę ziemniaczaną, miksujemy a na koniec wsypujemy wiórki kokosowe i mieszamy. Wyjmujemy tartę sernikową z piekarnika i wykładamy na nią bezę kokosową. Wstawiamy ponownie do piekarnika i pieczemy przez kolejne 20 minut. Tartę sernikową kroimy dopiero zimną. Smacznego