Omlet jaglany

Zapraszam na smaczny omlet jajeczny z płatkami jaglanymi. Omlet jaglany jest prosty i szybki w przygotowaniu. Idealny na śniadanie ze słodkimi dodatkami. Polecam

Składniki:
2 jajka
3 łyżki mleka
3 łyżki płatków jaglanych
1 łyżeczka cukru pudru
masło

Przygotowanie:
Płatki zalewamy mlekiem, mieszamy i odstawiamy na 5 minut aby napęczniały. Następnie dodajemy do nich jajka oraz cukier puder. Mieszamy razem (aż nie będzie grudek). Na patelni rozgrzewamy masło i wylewamy masę jajeczną. Smażymy na małym ogniu przez ok. 2 minuty z każdej strony. Gotowy omlet posypujemy cukrem pudrem. Smacznego
Przepis na jedną porcję.

Koktajl jaglany z jagodami

Zapraszam na smaczny koktajl z dodatkiem kaszy jaglanej oraz mrożonymi jagodami. Koktajl posłodziłam miodem lawendowym od Huzar. Może być on zarówno podwieczorkiem jak i fit deserem. Polecam

Składniki:
1/2 szkl mrożonych jagód
1 szkl mleka
1 łyżka miodu lawendowego od Huzar
2-3 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej

Przygotowanie:
Do kielicha blendera wkładamy mrożone jagody, kaszę jaglaną oraz miód lawendowy. Następnie wlewamy szklankę mleka. Całość dokładnie blendujemy. Koktajl rozlewamy do dwóch szklanek i podajemy. Smacznego

Bigos z piersią kurczaka i dynią

Zapraszam na pyszny bigos z kiszonej kapusty z dynią, piersią kurczaka, koncentratem pomidorowym od Pudliszki oraz mieszanką keksową. Taki bigos to bogactwo smaków i aromatów. Jest przy tym lekki a jednak sycący. Polecam

Składniki:
650 g kiszonej kapusty
150 g dyni (bez skórki i pestek)
1 pojedyncza pierś z kurczaka
1/2 łyżeczki soli, pieprzu, słodkiej papryki
1 łyżeczka ziół prowansalskich
2 szklanki wody
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 papryka czerwona
2 łyżki oleju
2 garście mieszanki keksowej
1 łyżka przyprawy do bigosu
1 łyżka przyprawy grzybowej
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego Pudliszki

Przygotowanie:
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Posypujemy solą, pieprzem, papryką oraz ziołami, mieszamy i odstawiamy. Z papryki wyjmujemy pestki i kroimy ją w sporą kostkę. Dynię również kroimy w kostkę. Kapustę przekładamy do garnka, zalewamy 2 szklankami wody, dodajemy przyprawę do bigosu i grzybową raz wstawiamy na mały gaz. Cebulę i czosnek obieramy i drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy pierś z kurczaka z cebulą i czosnkiem. Po ok. 20 minutach gotowania się kapusty dodajemy usmażoną pierś z dodatkami, paprykę i dynię.  Gotujemy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Po około 15 minutach dodajemy mieszankę keksową. Gotujemy przez 30 minut i dodajemy koncentrat pomidorowy, zagotowujemy. (Bigos często mieszamy aby się nie przypalił. Jeśli trzeba doprawiamy do smaku solą i pieprzem, możemy bigos przegotować wiele razy-im więcej razy gotowany tym lepszy). Smacznego

FIT sernik pomarańczowo-dyniowy

W taki gorący dzień jak dziś przypominam mój przepis na fit sernik na zimno pomarańczowo-dyniowy. Mój serniczek został posłodzony jedynie galaretkami pomarańczowymi a mimo to jest słodki. Polecam

Składniki:
400 g miąższu dyni (bez skórki i pestek)
1 szkl soku pomarańczowego
250 g twarogu chudego
250 g ricotty
2 galaretki pomarańczowe w proszku
2 łyżki żelatyny
kilka herbatników
keksówka 9x18 cm

Przygotowanie:
Dynię kroimy w kosteczkę, przekładamy do garnka i dolewamy tyle wody aby przykryła dynię. Wstawiamy na gaz i gotujemy dynię do miękkości przez ok. 10 minut. Po tym czasie przelewamy dynię przez sitko aby odciekła z nadmiaru płynu i na sitku odstawiamy do ostygnięcia.
Galaretki i żelatynę wsypujemy do szklanki i zalewamy gorącą wodą, mieszamy do rozpuszczenia i w razie potrzeby dolewamy gorącą wodę tak, aby szklanka z rozpuszczonymi galaretkami była pełna, odstawiamy do ostygnięcia.
Keksówkę wykładamy folią aluminiową i na dnie układamy herbatniki.
Do miski przekładamy ostudzoną dynię, dodajemy twaróg i ricottę oraz wlewamy sok pomarańczowy i blendujemy razem. Na koniec wlewamy ostudzone galaretki i blendujemy na gładką masę. Odstawiamy masę na sernik. Gdy masa sernikowa zacznie tężeć przelewamy ją delikatnie na ciastka i wstawiamy sernik do lodówki. Najlepszy jest na drugi dzień. Smacznego

Wytrawne cappuccino dyniowo-pomidorowe

Zapraszam na pyszną, delikatną zupę krem -cappuccino dyniowe z nutą pomidorową od koncentratu pomidorowego Pudliszki. Aksamitne, lekkie cappuccino dyniowe kusi swoim pięknym kolorem oraz niezwykłym zapachem. Polecam

Składniki:
mała dynia (850 g)
800 ml bulionu
100 ml śmietanki słodkiej 18%
1 łyżka koncentratu pomidorowego Pudliszki
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
sól, pieprz
oliwa

Przygotowanie:
Dynię myjemy, obieramy, wycinamy pestki i kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek obieramy i drobno kroimy. W garnku (o grubym dnie) rozpuszczamy masło i szklimy cebulę wraz z czosnkiem. Następnie dodajemy dynię i chwilę razem przesmażamy. Do warzyw wlewamy bulion i zagotowujemy. Gotujemy do miękkości dyni-ok. 15 minut. Gdy dynia będzie już miękka dodajemy koncentrat oraz przyprawy do smaku, mieszamy. Na koniec wlewamy śmietankę, zagotowujemy i ściągamy z ognia. Blendujemy na gładką zupę krem. Nalewamy do filiżanek i skrapiamy oliwą. Podajemy.

Sos dyniowy z nutą pomidorową do makaronu

Zapraszam na pyszny sos mięsno-warzywny do makaronu. Szybki i prosty w przygotowaniu sos dyniowy z dodatkiem koncentratu pomidorowego Pudliszki smakuje wybornie. Polecam na obiad.

Składniki:
250 g mięsa mielonego z indyka
200 g sosu słodko-kwaśnego
200 g puree z dyni
1 ząbek czosnku
1 cebula
1 łyżka oleju/oliwy
1 łyżka koncentratu pomidorowego Pudliszki
1/2 łyżeczki soli, pieprzu czarnego, pieprzu ziołowego, ziół prowansalskich, papryki słodkiej wędzonej
oraz makaron

Przygotowanie:
Czosnek i cebulę obieramy z łusek i drobno kroimy a następnie przesmażamy na  rozgrzanym oleju. Po chwili dodajemy mięso mielonego i smażymy razem, aż mięso zmieni kolor. Potem dodajemy sos słodko-kwaśny i puree z dyni. Smażymy razem przez około 10 minut. Następnie dodajemy przyprawy oraz koncentrat pomidorowy i chwilę razem smażymy. Zdejmujemy z ognia i podajemy z ugotowanym wcześniej makaronem.

Krokiety po bolońsku

Zapraszam na pyszne, domowe krokiety z farszem który przypomina słynny sos bolognese. Krokiety choć pracochłonne to zachwycają swoim smakiem. Polecam użyć do ich przygotowania koncentrat pomidorowy Pudliszki.

Składniki:
ciasto naleśnikowe: 2 szkl mleka
1 szkl wody gazowanej
3 łyżki oleju
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
2 szkl mąki orkiszowej białej
farsz:
500 g mięsa mielonego z indyka
2 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
2 cebule
400 g sosu słodko-kwaśnego
2 łyżki koncentratu pomidorowego Pudliszki
1 łyżeczka soli, pieprzu, ziół prowansalskich
oraz: 3 jajka
bułka tarta
olej do smażenia
(patelnia o śred. 20 cm)

Przygotowanie:
Naleśniki: Do miski wlewamy wodę, mleko, olej, wbijamy jajka, wsypujemy mąkę, sól i proszek do pieczenia. Miksujemy na gładkie ciasto i gotowe odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie na patelni smażymy krótko małe, cienkie  naleśniki. Gotowe przykrywamy ściereczką i odstawiamy do ostygnięcia.
Farsz: cebulę i czosnek obieramy i drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy cebulkę z czosnkiem. Dodajemy mięso mielone i smażymy razem przez ok. 15 minut na małym ogniu. Po tym czasie dolewamy sos słodko-kwaśny i dodajemy przyprawy. Smażymy razem na małym ogniu przez kolejne 10 minut (aż płyn odparuje). Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy. Chwilę razem smażymy i zdejmujemy patelnię z gazu, odstawiamy do przestygnięcia.
Na naleśnik nakładamy po 1 łyżce farszu i składamy krokiety( najpierw boki a potem zawijamy). Przesypujemy do miseczki bułkę tartą. W drugiej roztrzepujemy jajka. Panierujemy krokiety w jajku i bułce tartej. Smażymy i podajemy.

Gofry ryżowe pieczone w piekarniku

Zapraszam na pyszne gofry bezglutenowe. Gofry ryżowe pieczone w piekarniku w silikonowej formie są pyszne i proste w przygotowaniu. Możemy je upiec na deser po obiedzie, gdy wyjmiemy już z piekarnika danie obiadowe. Polecam

Składniki:
250 ml jogurtu naturalnego
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bez glutenu
4 łyżki mąki ryżowej
do podania: bita śmietana, borówki
oraz: forma silikonowa na 4 gofry

Przygotowanie:
Do miski przelewamy jogurt naturalny oraz jajko i mieszamy. Następnie dodajemy cukier, proszek do pieczenia i mąkę ryżową. Miksujemy razem, aż nie będzie grudek. Przekładamy masę do formy silikonowej na gofry i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez 25 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu odstawiamy do przestudzenia na 10 minut i wyjmujemy delikatnie gofry z formy. Podajemy z bitą śmietaną i borówkami oraz posypujemy cukrem pudrem.
Można również upiec gofry tradycyjnie w gofrownicy.

Gofry podałam na pięknym talerzyku od Galeria Cuda Świata

Pasta jajeczna z pieczoną rybą

Zapraszam na pastę jajeczną z dodatkiem pieczonej ryby (u mnie pieczona makrela). Pasta z rybką jest smaczna, sycąca i prosta w przygotowaniu. Super smakuje bułeczką na śniadanie. Polecam

Składniki:
70 g mięsa z pieczonej makreli (bez skóry i ości)
3 jajka ugotowane na twardo
2 łyżki majonezu
szczypiorek
sól, pieprz, kurkuma

Przygotowanie:
Jajka obieramy ze skorupek i kroimy w kosteczkę, przekładamy do miseczki. Szczypiorek drobno siekamy. Do jajek dokładamy mięso z makreli i rozdrabniamy widelcem. Dodajemy szczypiorek, majonez, szczyptę kurkumy oraz sól i pieprz do smaku. Mieszamy.

Racuszki budyniowe

Zapraszam na pyszne racuszki budyniowe na słodko. Posłodzone cukrem kokosowym oraz zrobione na mące z płaskurki od Biobabalscy smakują wspaniale. Racuszki są idealne na słodkie śniadanie lub podwieczorek. Polecam

Składniki:
220 g jogurtu naturalnego greckiego
1 jajko
1 szkl mąki z płaskurki od Biobabalscy
1 budyń śmietankowy w proszku
2 łyżki cukru kokosowego
1 łyżeczka suszonych drożdży
olej do smażenia

Przygotowanie:
Do miski wlewamy jogurt, jajko oraz dodajemy mąkę, budyń, cukier oraz suszone drożdże. Miksujemy dokładnie. Ciasto na racuszki odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 30 minut pod przykryciem. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy małe racuszki na małym ogniu. Odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Domowy majonez pistacjowy

Zapraszam na smaczny majonez domowy. Zrobiłam go z użyciem oleju z prażonych pistacji. Majonez wyszedł delikatny z lekką nutą orzechową. Idealny do jajek, sałatek czy mięs. Polecam

Składniki:
1 żółtko jaja
1 łyżeczka musztardy
spora szczypta soli i pieprzu
3/4 szkl oleju z prażonych pistacji
1 łyżeczka octu jabłkowego
oraz: słoiczek ok. 250 ml

Przygotowanie:
 Do wysokiego naczynia wbijamy żółtko, dodajemy musztardę, sól, pieprz i miksujemy przez chwilę.  Następnie wlewamy olej pistacjowy cienkim strumieniem i cały czas miksujemy. Wlewamy do majonezu ocet jabłkowy i przez chwilę miksujemy. Przekładamy gotowy majonez do słoika i przechowujemy w lodówce do tygodnia czasu. Smacznego

Fit pralinki z kaszy jaglanej

Zapraszam na pyszne fit pralinki kokosowe z kaszy jaglanej. Lekkie, małe kuleczki słodzone miodem  lawendowym od Huzar super smakują i możemy jeść je nawet będąc na diecie. Polecam na zdrowy deser.

Składniki:
50 g kaszy jaglanej
1 szkl wody
1 łyżka oleju kokosowego
2 łyżki miodu lawendowego od Huzar
2 łyżki mąki kokosowej
5 łyżek wiórek kokosowych +do obtoczenia
Przygotowanie:
Kaszę jaglaną gotujemy w szklance wody przez 15 minut i odstawiamy do przestygnięcia. Do ciepłej kaszy dodajemy olej kokosowy oraz miód i blendujemy na gładką masę.Do masy jaglanej dodajemy mąkę kokosową oraz wiórki, mieszamy razem. Następnie mokrymi dłońmi formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego i obtaczamy je w wiórkach kokosowych. Wstawiamy pralinki do lodówki na kilka godzin.

Różowy sernik gotowany

Przypominam przepis na piękny różowy sernik gotowany. To hit u mnie! Uwielbiam wszystkie rodzaje serników- a najbardziej gotowane. Może spróbujecie?

Składniki:
300 g herbatników
200 g masła
6 łyżek ksylitolu (cukru)
2 jajka
150 g serka twarogowego
250 g mascarpone
3/4 szk mleka
2 op. budyniu malinowego
4 łyżki kaszy manny błyskawicznej
400 ml śmietanki 30%
2 galaretki malinowe w proszku
blaszka 24x26cm

Przygotowanie:
Do garnka wkładamy pokrojone masła, ksylitol, jajka, serek i mascarpone, mieszamy i wstawiamy na mały gaz. Podgrzewamy tak długo, aż masło się rozpuści i wtedy podkręcamy gaz na mocniejszy. Mleko wlewamy do słoika, dosypujemy budynie w proszku i kaszę mannę, zakręcamy słoik i energicznie wstrząsamy. Gdy masa na sernik zacznie się gotować wlewamy rozpuszczone budynie z kaszą manną i mieszamy. Gotujemy przez chwilę, aż masa zgęstnieje, cały czas mieszamy. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy do ostygnięcia. Blaszkę wykładamy folią spożywczą i układamy na dnie warstwę herbatników. Na herbatniki wykładamy ciepłą masę sernikową, wyrównujemy i układamy drugą warstwę ciastek. Odstawiamy do ostygnięcia. Rozpuszczamy galaretki: jedną w 500 ml wody a drugą w 100 ml wody i odstawiamy do ostygnięcia. Gdy galaretka rozpuszczona w 100 ml wody ostygnie, przelewamy zimną śmietankę do wysokiej miski i ubijamy ją na puszystą masę. Potem wlewamy zimną galaretkę ( rozp. w 100 ml) do ubitej śmietanki i miksujemy razem do połączenia. Wykładamy masę śmietanową na zimny sernik i wyrównujemy. Wstawiamy do lodówki. Gdy galaretka rozpuszczona w 500 ml wody zacznie tężeć delikatnie przelewamy ją na masę śmietanową na sernik i ponownie wstawiamy do lodówki. Ciasto najlepsze jest na drugi dzień.

Wrapy z kurczakiem i warzywami

Zapraszam na pyszne domowe wrapy z soczystym kurczakiem oraz warzywami. Idealne na obiad lub kolację. Polecam

Składniki:
1 pojedyncza pierś kurczaka
1 jajka
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu kolorowego
3-4 łyżki bułki tartej
olej do smażenia
oraz: pomarańcza
1/4 czerwonej papryki
kilka liści sałaty lodowej
pomidor średni
kawałek zielonego ogórka
sos: 4 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
1/2 łyżeczki pieprzu kolorowego
1/3 łyżeczki soli
tortille: 1 szkl mąki pszennej
2 łyżki oleju
1/4 szkl ciepłej wody
1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie:
Tortille: ciepłą wodę mieszamy z olejem i solą a następnie z mąką. Wyrabiamy elastyczne ciasto. Ciasto dzielimy na 4 kawałki i rozwałkowujemy każdy kawałek na kształt koła. Patelnie rozgrzewamy i na suchej smażymy po kolei nasze tortille z obu stron (aż zrobią się "bąble"na cieście i ściemnieją, wtedy przewracamy na drugą stronę i tak samo smażymy -trwa to kilka minut). Gotowe tortille przechowujemy przykryte mokrą ściereczką- dzięki temu potem łatwo będzie je zwijać. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na plastry ok. 1 cm. Pieprz kolorowy ucieramy w moździerzu i posypujemy nim oraz solą mięso, odstawiamy na chwilę. Warzywa i pomarańczę myjemy i osuszamy. Paprykę kroimy w paski, pomidor w cząstki, ogórek w plasterki a pomarańczę obieramy ze skórki i dzielimy na cząstki - odstawiamy na później. Sos: do małego słoiczka wkładamy jogurt, majonez, wsypujemy sól oraz utarty w moździerzu pieprz kolorowy, mieszamy i odstawiamy. Do miseczki wybijamy jajko i mieszamy je, na talerzyk wysypujemy bułkę tartą. Mięso z piersi kurczaka najpierw moczymy w jajku a potem w bułce tartej. Tak przygotowane smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto. Składanie: na środek każdej tortilli układamy sałatę, mięso z kurczaka, paprykę, ogórek, pomidor i cząstki pomarańczy. Polewamy sosem i zwijamy w wrap ( najpierw zaginamy do góry dół tortilli a potem po kolei boki). Smacznego

(Jest to przepis z poprzedniego bloga)

Ciasteczka serowe z gruszką

Witam. Przypominam przepis na ciasteczka serowe z gruszką. Ciasteczka są proste w przygotowaniu i pyszne. Polecam

Składniki:
125 g twarogu
1/2 szkl mąki + do podsypania
1 jajko
pół małej gruszki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki cukru
szczypta soli
cukier puder do posypania

Przygotowanie:
Twaróg rozdrabniamy, dodajemy do niego mąkę, cukier, szczyptę soli i proszek do pieczenia. Wyrabiamy ciasto tak aby się nie kleiło. Wkładamy ciasto do woreczka foliowego i wkładamy je do lodówki na 15 minut. Gruszkę obieramy i wycinamy gniazdo nasienne a następnie kroimy gruszkę w cienki plasterki. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na stolnicy posypanej mąką na grubość ok. 1/2 cm. Wycinamy krążki szklanką. Ciastka przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Jajko mieszamy widelcem i smarujemy nim każde ciastko. potem układamy na ciasteczkach plasterki gruszki. Pieczemy przez około 30 minut w temperaturze 200 stopni do zrumienienia. Gotowe, ostudzone ciasteczka posypujemy cukrem pudrem.

Ciasteczka jaglane

Zapraszam na pyszne, kruche i chrupiące ciasteczka z płatków jaglanych. Bardzo szybkie i proste w przygotowaniu ciasteczka będą idealne na drugie śniadanie lub deser ze szklanka mleka. Polecam

Składniki:
100 g masła
1,5 szkl płatków jaglanych
1 jajko
2 łyżki ksylitolu
2 łyżki mąki kokosowej

Przygotowanie:
Do miski wsypujemy płatki jaglane, ksylitol i mąkę kokosową. Następnie dodajemy jajko i masło, zagniatamy ciasto. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Z ciasta robimy kulkę wielkości orzecha włoskiego i rozpłaszczamy, układamy na blaszce. Robimy tak z całym ciastem. Wkładamy ciastka do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Tortilla z łososiem

Witam. Ponieważ nie udało mi się przenieść wpisów z poprzedniego bloga to opublikuję je na tym blogu jeszcze raz. Zaczynam od pysznej tortilli z łososiem. Polecam

Składniki:
3 placki tortilli
100 g wędzonego łososia
pęczek szczypiorku
100 g serka kanapkowego
sól, pieprz

Przygotowanie:
Szczypiorek drobno siekamy. Tortille smarujemy równo serkiem kanapkowym, posypujemy szczypiorkiem oraz oprószamy solą i pieprzem. Na koniec rozkładamy łososia. Dokładnie i dość ciasno zwijamy tortillę (ja dodatkowo zawinęłam ją w folię aluminiową i schowałam do lodówki na 30 minut). Kroimy tortille na plastry i podajemy.

Surówka obiadowa

Zapraszam na smaczną surówkę z rukoli i sałaty rzymskiej z dodatkami oraz smacznym dressingiem musztardowo-miodowym. Taka surówka będzie idealnym dodatkiem do obiadu. Polecam

Składniki:
50 g rukoli
1 mała sałata rzymska
kilka rzodkiewek
1/3 czerwonej papryki
pół zielonego ogórka
10 pomidorków koktajlowych
sos: 1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka miodu
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki oliwy
sól, pieprz

Przygotowanie:
Sałaty oraz warzywa myjemy i osuszamy. Listki rukoli oraz porwane liście sałaty rzymskiej wkładamy do sporej miski. Rzodkiewki (bez ogonków) oraz ogórek bez skórki kroimy w półplasterki i dodajemy do sałat. Pomidorki kroimy na połówki a paprykę w paseczki i dokładamy do pozostałych składników, mieszamy delikatnie. Sos: mieszamy ze sobą składniki na sos i polewamy nim surówkę tuż przed podaniem.

Lekki deser jogurtowo-ciasteczkowy

Zapraszam na pyszny a jednocześnie fit deserek jogurtowy z ciasteczkami fit &free bez cukru od Cukry Nyskie. Gdy jesteśmy na diecie lub chcemy ograniczyć cukier w diecie-na taki deser możemy sobie pozwolić. Polecam

Składniki:
1 galaretka agrestowa (na 500 ml wody)
400 ml jogurtu naturalnego
100 g herbatników fit&free Cukry Nyskie

Przygotowanie:
Galaretkę rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody i odstawiamy do ostygnięcia. Letnią galaretkę łączymy z 200 ml jogurtu naturalnego (mieszamy dokładnie) i przelewamy po równo do 3 szklanek. Wstawiamy do lodówki. Ciastka drobno kruszymy. Gdy deser stężeje wyjmujemy go z lodówki i posypujemy pokruszonymi ciastkami (na 1 szklankę 2 łyżki). Na pokruszone ciastka nakładamy jogurt naturalny i posypujemy resztą ciastek. Deser przechowujemy w lodówce.

Omlet szpinakowy

Zapraszam na pyszny i sycący omlet jajeczny ze szpinakiem w wersji wytrawnej. Omlet szpinakowy jest idealny na ciepłe śniadanie lub kolację. Polecam

Składniki:
2 jajka
4 łyżki mleka
1 łyżka mąki ryżowej
100 g mrożonego szpinaku
sól, pieprz
masło

Przygotowanie:
Poprzedniego dnia przekładamy szpinak na cedzak i odstawiamy do rozmrożenia.
Do kielicha blendera wbijamy jajka, dodajemy mleko oraz odciśnięty rozmrożony szpinak. Blendujemy na gładką masę i przelewamy do miseczki. Następnie dodajemy mąkę oraz sól i pieprz do smaku, mieszamy dokładnie. Na patelni rozpuszczamy masło i wlewamy masę na omlet. Na malutkim ogniu smażymy omlet szpinakowy z obu stron (przez kilka minut z każdej strony). Podajemy ze świeżymi warzywami (i np. łososiem). Smacznego

Chleb orkiszowy z sezamem

Witajcie. Dawno nie było u mnie domowego pieczywa, dlatego dziś zapraszam na pyszny chlebek. Smaczny, sycący chleb orkiszowy z chrupiąca skórką oraz dodatkiem ziaren sezamu jest prosty w przygotowaniu oraz  idealny na kanapki. ja mój chleb zrobiłam z mąki orkiszowej białej typ 630 od Biobabalscy. Polecam

Składniki:
3 szkl mąki orkiszowej białej typ 630 od Biobabalscy
1 op. suszonych drożdży (7 g)
1 łyżeczka soli
3 łyżki sezamu+ do posypania
1 szkl ciepłej wody
keksówka 9x23 cm

Przygotowanie:
Do dużej miski wsypujemy mąkę, drożdże suche, sól, sezam i dolewamy ciepłą wodę. Wyrabiamy ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 45 minut. Po tym czasie jeszcze raz wyrabiamy ciasto chlebowe, przekładamy do keksówki i posypujemy sezamem. Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na 45 minut w ciepłe miejsce (pod ściereczką). Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 1 godzinę w 180 stopniach. Upieczony chleb studzimy na kratce.

Wytrawna tarta orkiszowa

Witam! Zapraszam na smaczną tartę wytrawną z pysznym nadzieniem serowym z dodatkami. Tarta jest prosta w przygotowaniu, tania i idealna na kolację lub obiad. Polecam

Składniki:
ciasto: 1 szkl mąki orkiszowej jasnej
100 g masła
1 jajko
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki proszku do pieczenia
oraz: 50 g kabanosów
pół cebuli
pół czerwonej papryki
1 łyżka oleju
1 garść rukoli
230 g twarogu chudego
pół łyżeczki soli, czosnku suszonego, pieprzu
50 ml śmietanki 30%
1 jajko
50 g sera żółtego tartego
(forma do tarty o śred. 24 cm)

Przygotowanie:
Z podanych składników zagniatamy ciasto, wyklejamy nim formę do tarty i wstawiamy ją do lodówki. Kabanosy kroimy w cienkie plasterki, cebulę i paprykę w drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy olej i przekładamy pokrojone kabanosy, cebulę i paprykę. Smażymy chwilę razem a następnie dodajemy liście rukoli i przesmażamy je  z pozostałymi składnikami. Przyprawiamy sola, pieprzem i czosnkiem, mieszamy a następnie kruszymy twaróg na patelnię. Smażymy razem do momentu, aż twaróg zacznie się "ciągnąć", zdejmujemy z ognia i odstawiamy do przestygnięcia. Wyjmujemy ciasto z lodówki, nakłuwamy spód i przekładamy farsz z patelni, wyrównujemy. Do miseczki wlewamy śmietankę i dodajemy jajko, mieszamy razem a następnie polewamy tartę. Górę posypujemy tartym serem. Wstawiamy tartę do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 45 minut w 180 stopniach.

Domowe monte jaglane

Zapraszam na pyszny fit deser, który jest przegotowany z kaszy jaglanej z dodatkiem miodu lawendowego od Huzar, masła orzechowego, mleka i kakao. Polecam

Składniki:
pół torebki ugotowanej kaszy jaglanej (50 g suchej)
1/3 szkl mleka
2 łyżki miodu lawendowego od Huzar
1 łyżka naturalnego kakao
2 łyżki masła orzechowego
mielone orzechy do ozdoby

Przygotowanie:
Do kielicha blendera wkładamy ugotowaną kaszę jaglaną (zimną), masło orzechowe, miód i wlewamy mleko. Blendujemy, aż masa będzie gładka. Następnie odkładamy 5 łyżek masy a do pozostałej dodajemy kakao i ponownie blendujemy. Do pucharków przekładamy masę ciemną, potem jasną i posypujemy mielonymi orzechami. Smacznego

Pasta jajeczna z wędliną (1 wpis na blogu)

Witajcie. Zaczynam przygodę z bloggerem-wybaczcie mi wpadki jakie się pojawią bo jeszcze trochę to potrwa zanim nauczę się wszystkiego na tej witrynie.
Zapraszam na smakowitą pastę do pieczywa. Tym razem postanowiłam do tradycyjnej pasty jajecznej dodać wędlinę. Wyszło pysznie, prosto i aromatycznie. Polecam

Składniki:
4 jajka ugotowane na twardo
50 g wędliny w plastrach
pęczek szczypiorku
2 łyżki majonezu
sól, pieprz

Przygotowanie:
Jajka obieramy ze skorupek i przekładamy do miseczki a następnie rozdrabniamy widelcem. Szczypiorek myjemy i drobno kroimy, dokładamy do jajek (zostawiamy trochę do posypania). Wędlinę kroimy w drobną kosteczkę i dokładamy do pozostałych składników, mieszamy. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy majonez. Ponownie mieszamy i posypujemy odłożonym szczypiorkiem. Smacznego