Sałatka śledziowa z ananasem i majonezem

Zapraszam na pyszną sałatkę śledziową z ananasem, czerwoną cebulką oraz majonezem o smaku smażonej cebulki od Majonez Kętrzyński. Połączenie słodkiego ananasa, czerwonej cebulki oraz śledzi z zalewy tworzy świetny smak. Polecam

Składniki:
3 podwójne filety śledziowe bismarc z zlewy octowej
1 czerwona cebula
4 krążki ananasa z puszki
szczypiorek
4 łyżki majonezu o smaku smażonej cebulki
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:
Śledzie odsączamy z zalewy oraz kroimy w paseczki. Cebulę obieramy i kroimy w piórka a szczypiorek siekamy. Ananasa odsączamy i kroimy w kostkę/trójkąty. Przekładamy do miseczki pokrojone śledzie, cebulę, szczypiorek i ananasa, mieszamy. Następnie dodajemy majonez oraz doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy. Przed podaniem wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny aby smaki się przegryzły.

Naleśniki "ruskie" z batatami i kiełbasą

Zapraszam na pyszne naleśniki z farszem jak do pierogów ruskich. Naleśniki z ruskim nadzieniem są proste w wykonaniu. W moich naleśnikach ziemniaki zamieniłam na bataty a boczek na Kiełbasę Morlińską z piersi kurczaka od Morliny. Wyszło smacznie i bardzo aromatycznie. Polecam

Składniki:
naleśniki: 1,5 szkl mleka
2 szkl mąki orkiszowej białej (może być pszenna)
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
2-3 łyżki oleju
farsz:
200 g kiełbasy morlińskiej z piersi kurczaka
1 duża cebula
200 g twarogu
300 g batatów
1/2 łyżeczki wędzonej słodkiej papryki
1 łyżeczka soli i pieprzu
olej do smażenia

Przygotowanie:
Batata myjemy, obieramy i kroimy w mniejsze części. Następnie przekładamy do naczynia do zapiekania i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy pod przykryciem przez ok. 30 minut w 200 stopniach. Upieczone bataty studzimy a następnie blendujemy.
Naleśniki: do miski wlewamy mleko oraz dodajemy mąkę, jajko, proszek do pieczenia, sól i olej. Miksujemy, aż nie będzie grudek i odstawiamy na 20 minut. Następnie smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor.
Farsz: cebulę drobno kroimy i na łyżce oleju smażymy, aż zrobi się rumiana. Następnie dodajemy ją do puree z batata i mieszamy. Potem dodajemy rozgnieciony twaróg, doprawiamy solą oraz pieprzem i mieszamy razem.
Kiełbaskę drobno kroimy i smażymy na łyżce oleju, aż zrobi się chrupiąca. Następnie dodajemy wędzoną paprykę i jeszcze chwilę razem smażymy. Połowę kiełbasy dodajemy do farszu i mieszamy. Na każdy naleśnik nakładamy łyżkę farszu i zwijamy. Podajemy ze "skwarkami" z kiełbasy.
Przepis na 10 sztuk.

Kruchy makowiec z białym makiem

Zapraszam na pyszny kruchy makowiec z masą z białego maku, bakalii i miodu. Makowiec z białym makiem jest delikatniejszy w smaku od takiego z makiem niebieskim oraz dużo smaczniejszy niż podobny kupny. Polecam

Składniki:
ciasto kruche: 2 szkl mąki orkiszowej białej (może być pszenna)
200 g masła
4 żółtka
1 łyżka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
masa makowa: 250 g białego maku
2,5 szkl wody
łyżka suszonej skórki pomarańczowej
garść rodzynek
garść suszonych moreli
5 łyżek mielonych orzechów
50 g stopionego masła
3/4 szkl miodu
4 białka jaj
oraz: czekolada mleczna, posypka
blaszka 24x24 cm
oraz: papier do pieczenia Stella-Premium Home Line
folia  do żywności Stella-Premium Home Line

Przygotowanie:
Masa makowa: Mak wsypujemy do garnka o grubym dnie, zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu przez 30 minut. Ugotowany mak zostawiamy w wodzie do ostygnięcia. Następnie mak odcedzamy i mielimy dwa razy. Suszone morele kroimy na mniejsze części i dodajemy do maku, mieszamy. Następnie dodajemy skórkę pomarańczową, rodzynki, mielone orzechy, masło i miód, mieszamy razem.
Z mąki, masła, żółtek, cukru i proszku do pieczenia zagniatamy ciasto kruche i dzielimy na dwie części. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wylepiamy połową ciasta kruchego, nakłuwamy widelcem i wstawiamy do lodówki (na 1 godzinę). Pozostałe ciasto kruche zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażalnika na ok. 1 godzinę.

Rozgrzewamy piekarnik (180 stopni) i wstawiamy do niego blaszkę z kruchym ciastem. W tym czasie ubijamy 4 białka na sztywną pianę i delikatnie łączymy z masą makową. Wyjmujemy ciasto z pieca i na podpieczony spód wykładamy masę makową, wyrównujemy. Na mak ścieramy na tarce ciasto wyjęte z zamrażalnika. Ponownie wstawiamy ciasto do piekarnika i pieczemy przez 1 godzinę w 180 stopniach. Po upieczeniu studzimy i polewamy rozpuszczoną czekoladą oraz posypujemy posypką.

Pomocą dla mnie okazały się: papier do pieczenia i folia do żywności od Stella-Premium Home Line.  Papier do pieczenia super się sprawdził- jest obustronnie powlekany silikonem więc ciasto do niego nie przywarło i wyjęłam je z blaszki bez trudności. W folię do żywności zawinęłam część ciasta i włożyłam do zamrażarki. Folia ładnie przylgnęła do ciasta ale się do niego nie przykleiła i łatwo można było zdjąć ją przed ścieraniem ciasta.

Bezglutenowe gofry z jabłkami

Zapraszam na smakowite, delikatne i bardzo aromatyczne gofry z tartymi jabłkami. Gofry jabłkowe są szybkie i proste w przygotowaniu. Polecam na słodkie śniadanie czy podwieczorek.

Składniki:
2 średnie jabłka
1 jajko
140 g serka homogenizowanego waniliowego
1 cukier waniliowy
1 łyżka cukru
1 łyżka oleju/oliwy
1 łyżeczka proszku do pieczenia bez glutenu
1/2 szkl mąki kukurydzianej
szczypta cynamonu

Przygotowanie:
Jabłka myjemy, obieramy ze skórek i ścieramy na jarzynowej tarce oraz przekładamy do miski. Do startych jabłek dodajemy wszystkie pozostałe składniki  i mieszamy do połączenia się składników. Rozgrzewamy gofrownicę i nakładamy porcję ciasta. Pieczemy gofry na złocisty kolor. Smacznego

Pasztet z cukinii i kaszy jaglanej (bezglutenowy)

Zapraszam na pyszny pasztet z cukinii oraz kaszy jaglanej. Pasztet jest delikatny oraz łagodny w smaku. Pyszny na ciepło jak i na zimno. Ładnie się kroi i może być smaczną przystawką. Polecam

Składniki:
1/2 szkl kaszy jaglanej
1 szkl wody
1 kg cukinii
1/4 szkl oliwy
2 jajka
1 cebula
1 ząbek czosnku
30 g sera żółtego
1 łyżka ziół prowansalskich, soli i pieprzu
1/2 szkl mąki kukurydzianej
oraz: foremka aluminiowa z papierem do pieczenia zapobiegającym przywieraniu Stella-Premium Home Line

Przygotowanie:
Kaszę przepłukujemy gorącą a następnie zimną wodą. Szklankę wody zagotowujemy i wsypujemy kaszę jaglaną. Na małym ogniu gotujemy przez ok. 15 minut. Ugotowaną kaszę zestawiamy z ognia i odstawiamy aby wystygła. Cukinię, cebulę oraz czosnek obieramy. Z cukinii usuwamy gniazda nasienne. Cukinię wraz z cebulą oraz czosnkiem ścieramy na tarce o dużych oczkach i odciskamy z nadmiaru płynu. Do cukinii ścieramy również na tarce ser i mieszamy razem. Następnie dodajemy oliwę, jajka, ugotowaną kaszę, zioła oraz mąkę kukurydzianą. Wyrabiamy masę na pasztet i przekładamy do foremki, lekko dociskamy.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 1 godzinę i 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Tak wygląda po upieczeniu:

I jeszcze po przekrojeniu:

Dlaczego wybrałam te foremki?
Foremki aluminiowe z papierem do pieczenia świetnie nadają się do przygotowywania właśnie pasztetów ale nie tylko. Dzięki papierowi do pieczenia pasztet nie przywarł do foremki ale pięknie z niej "wyszedł". I nie musiałam natłuszczać foremki ( strasznie tego nie lubię).

Bułki orkiszowe

Zapraszam na pyszne domowe pieczywo. Tym razem bułeczki orkiszowe z siemieniem. Bułeczki są bardzo sycące i mają lekko orzechowy aromat. Idealne na śniadanie z masełkiem i serem lub wędliną. Polecam

Składniki:
200 g mąki orkiszowej jasnej + do podsypania
200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
1 op. suchych drożdży
1 łyżeczka soli
szczypta cukru
1 szkl ciepłej wody
2 łyżki oleju
oraz: mleko
do posypania siemie lniane

Przygotowanie:
Do miski wsypujemy obie mąki, suche drożdże, sól, cukier i mieszamy. Następnie wlewamy ciepłą wodę i olej. Wyrabiamy ciasto i zostawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Ciasto dzielimy na 5 części. Z każdego kawałka ciasto robimy długi wałek i zakręcamy. Bułki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Mlekiem smarujemy bułeczki a następnie posypujemy siemieniem. Pieczemy przez ok. 20 minut w 190 stopniach.

Tarta czekoladowa

Zapraszam na pyszną tartę czekoladową. Połączenie kruchego ciasta z czekoladowo-śmietanowym kremem wyśmienicie smakuje. Jest to bardzo elegancki deser, który idealnie smakuje z filiżanką kawy. Polecam

Składniki:
ciasto: 3/4 szkl mąki orkiszowej tortowej
50 g masła
1 żółtko
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
krem: 90 g mlecznej czekolady
1 szkl śmietanki 30%
50 ml gorącego mleka
1 łyżka żelatyny
bezy, owoce do dekoracji
oraz forma do tarty o średnicy 18 cm

Przygotowanie:
Z mąki orkiszowej, masła, żółtka, cukru i proszku do pieczenia zagniatamy ciasto kruche i wylepiamy nim foremkę. Wstawiamy do lodówki na 30 minut. Następnie nakłuwamy widelcem spód ciasta, przykrywamy papierem do pieczenia i wysypujemy kaszę (jako obciążenie). Wstawiamy ciasto do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni. Najpierw przez 15 minut z obciążeniem a następnie przez kolejne 15 minut bez obciążenia. Upieczone ciasto studzimy.
Żelatynę rozpuszczamy w mleku i odstawiamy do przestygnięcia. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy. Śmietankę ubijamy na sztywno mikserem, następnie dodajemy po łyżce rozpuszczonej czekolady i mieszamy delikatnie łyżką. Na koniec dodajemy żelatynę i mieszamy do połączenia. Wylewamy masę śmietanową ma kruchy spód ciasta i wstawiamy do lodówki (najlepiej na całą noc). Przed podaniem dekorujemy bezami i owocami.

Sałatka "gyros" z ryżem

Zapraszam na smakowitą sałatkę. Połączenie smażonego kurczaka, ryżu, kukurydzy, papryki i cebulki czerwonej z sosem smakuje wyśmienicie. Taka sałatka zachwyci domowników swoim smakiem. Polecam

Składniki:
400 g mięsa z piersi kurczaka
2 łyżki przyprawy do gyrosa
2 łyżki oleju
1 torebka ryżu (125 g)
1 czerwona papryka
1 mała puszka kukurydzy
2 małe cebule czerwone
sos: 4 łyżki ketchupu
4 łyżki majonezu
1 łyżeczka soli i pieprzu

Przygotowanie:
Mięso myjemy, kroimy w kostkę i nacieramy przyprawą do gyrosa. Następnie smażymy na rozgrzanym oleju. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją z opakowania i studzimy. Z papryki wyjmujemy gniazdo nasienne i kroimy ją wraz z obraną cebulą w kostką. Kukurydzę odcedzamy z zalewy.
Sos: w miseczce mieszamy ze sobą ketchup, majonez, sól i pieprz. Wszystkie składniki (kurczak, ryż, papryka, cebula, kukurydza, sos) dzielimy na dwie części. W misce układamy warstwowo: ryż, paprykę, kukurydzę, cebulę, kurczaka i sos (i jeszcze jedna warstwa). Przed podaniem mieszamy ze sobą składniki sałatki.

Przepis na 4-5 porcji.

Koktajl z kiwi

Zapraszam na smakowity koktajl z owocem kiwi w roli głównej. Choć koktajl składa się tylko z 3 składników to jest pyszny i orzeźwiający. Posłodzony miodem akacjowym od Miody Huzar smakuje wybornie. Polecam

Składniki:
2 kiwi
1 szkl wody
2 łyżki miodu akacjowego

Przygotowanie:
Kiwi obieramy ze skórki i kroimy w mniejsze części. Przekładamy do kielicha blendera. Następnie dodajemy wodę oraz miód. Blendujemy na gładki koktajl. Gotowy przelewamy do szklanek. Podajemy od razu. Smacznego

Przepis na 2 porcje.

Zupa "morlińska"

Zapraszam na tanią, sycącą, szybką i prostą w przygotowaniu zupę z kiełbasą morlińską z piersi kurczaka od Morliny. Zupa z kiełbaską będzie idealna na jesienny obiad. Polecam

Składniki:
200 g kiełbasy morlińskiej z piersi kurczaka Morliny
1 cebula
1 średnia marchewka
3 średnie ziemniaki
3 szkl bulionu
1-2 łyżki oleju
sól, pieprz

Przygotowanie:
Kiełbasę i cebulę kroimy w kostkę i rumienimy na oleju. Marchewkę i ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Wkładamy marchewkę do garnka, zalewamy bulionem i gotujemy. Po około 5 minutach dokładamy ziemniaki i gotujemy przez kolejne 10 minut. Następnie dodajemy podsmażoną kiełbasę wraz z cebulką. Przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia i rozlewamy na talerze. Podajemy.
Przepis na 3 porcje.

Pasta do pieczywa z awokado

Zapraszam na smakowitą i aromatyczną pastę do pieczywa. W mojej paście połączyłam zdrowe awokado z papryką czerwoną i rzodkiewkami. Wyszło smacznie i aromatycznie. Polecam

Składniki:
1 spore dojrzałe awokado
1/4 czerwonej papryki
5 rzodkiewek
1 łyżka pokrojonego szczypiorku
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz, suszony czosnek (do smaku)

Przygotowanie:
Awokado kroimy na pół, wyjmujemy pestkę a miąższ wyciągamy delikatnie ze skórki i przekładamy do miseczki. Od razu dodajemy sok z cytryny i rozgniatamy widelcem. Paprykę i rzodkiewki kroimy w drobną kostkę i dodajemy do pasty. Na koniec wsypujemy szczypiorek i mieszamy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i suszonym czosnkiem, mieszamy. Smacznego

Kukurydziane kluski leniwe z okrasą

Zapraszam na pyszne kluseczki z twarogu oraz mąki kukurydzianej. Podane ze skwarkami z kiełbasy morlińskiej z piersi kurczaka od Morliny smakują wyśmienicie. Polecam na pyszny obiad.

Składniki:
200 g kiełbasy morlińskiej z piersi kurczaka
4 łyżki oleju
1 płaska łyżeczka papryki słodkiej wędzonej
230 g twarogu półtłustego
1 jajko
1 płaska łyżeczka soli
10 łyżek mąki kukurydzianej
oraz: woda do gotowania
sól, olej

Przygotowanie:
Do miski przekładamy twaróg, wbijamy jajko oraz wsypujemy mąkę i sól. Zagniatamy na gładką masę, formujemy małe kuleczki i w środku każdej robimy dziurkę (jak kluski śląskie). W garnku zagotowujemy wodę z odrobiną soli i olejem. Na wrzątek wrzucamy kluski i gotujemy przez 3 minuty od wypłynięcia.
Okrasa: kiełbasę kroimy w drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy 4 łyżki oleju i wkładamy pokrojoną kiełbasę. Smażymy nasze "kiełbasiane" skwarki przez kilka minut, mieszamy co jakiś czas. Na koniec doprawiamy papryką i chwilę razem przesmażamy. Ciepłe kluski wyjmujemy na talerze i nakładamy na nie okrasę  z kiełbasy. Smacznego
Przepis na 3 porcje.

Krucha tarta z jabłkami

Zapraszam na pyszne ciasto z jabłkami w formie tarty. Tarta z jabłkami pięknie się prezentuje oraz super smakuje. Masa z jabłkami posłodzona została miodem lipowym od Miody Huzar. Polecam jako deser do kawy lub herbaty. Tarta jest dość szybka oraz prosta  w przygotowaniu.

Składniki:
ciasto: 100 g masła
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
1/2 szkl mąki kukurydzianej
1/2 szkl mąki orkiszowej białej
1 cukier waniliowy
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
nadzienie: 500 g jabłek
1 łyżka soku z cytryny
szczypta cynamonu
3 łyżki miodu lipowego od Huzar
1 kisiel cytrynowy w proszku
oraz forma do tarty o średnicy 18 cm

Przygotowanie:
Z mąki orkiszowej, kukurydzianej, masła, śmietany, cukru waniliowego i proszku do pieczenia zagniatamy ciasto kruche i wylepiamy nim foremkę (+ robimy 2 kształty liści do ozdoby).Wstawiamy do lodówki na 30 minut.
Jabłka myjemy, osuszamy i obieramy ze skórki. Ścieramy jabłka na tarce jarzynowej i przekładamy je do miseczki. Jabłka skrapiamy sokiem z cytryny i mieszamy. Następnie do owoców dodajemy miód, cynamon i dokładnie mieszamy. Na koniec wsypujemy kisiel w proszku i mieszamy. Wyjmujemy spód ciasta z lodówki i nakładamy jabłka, wyrównujemy i na górze układamy kruche "liście". Wstawiamy ciasto do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 45 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczone ciasto studzimy i posypujemy cukrem pudrem.

Babeczki wytrawne z kiełbasą oraz papryką

Zapraszam na pyszne babeczki z kiełbasą z piersi kurczaka od Morliny oraz czerwoną papryką. Babeczki można zjeść na śniadanie lub kolację z ulubionymi dodatkami lub solo. Dla mnie idealne zamiast tradycyjnego pieczywa. Polecam

Składniki:
1,5 szkl mąki orkiszowej białej (może również być pszenna)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki stopionego masła
1/2 szkl mleka
1 jajko
100 g kiełbasy morlińskiej z piersi kurczaka od Morliny
1/2 czerwonej papryki
1 płaska łyżeczka soli i pieprzu
1/2 łyżeczki suszonej cebuli i suszonego czosnku

Przygotowanie:
Kiełbasę oraz paprykę kroimy w kosteczkę, odkładamy. Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy, mieszamy. Następnie wlewamy masło, mleko i wbijamy jajko. Miksujemy do połączenia. Na koniec dodajemy pokrojoną kiełbasę i paprykę, mieszamy. Blaszkę do babeczek wykładamy 8 papilotkami i nakładamy do każdej po sporej łyżce ciasta. Blaszkę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 30 minut w 180 stopniach. Smacznego
Przepis na 8 sztuk.

Wytrawne gofry cukiniowo-orzechowe

Zapraszam na pyszne gofry bezglutenowe. Przygotowane z cukinii oraz sera tofu są sycące oraz delikatne. Dzięki dodatkowi mąki orzechowej nabierają jesiennego aromatu. Można zjeść je zamiast zwykłego chleba lub w towarzystwie sosu grzybowego na nieco oryginalny obiad.Polecam

Składniki:
250 g cukinii
90 g sera tofu (może być zwykły twaróg)
2 jajka
1 płaska łyżeczka soli i pieprzu
1 łyżka oleju/oliwy
2 łyżki mąki z orzechów arachidowych
2 łyżki mąki kukurydzianej

Przygotowanie:
Cukinię ścieramy na tarce, odciskamy i przekładamy do miski. Dodajemy pokruszone tofu, jajka, przyprawy, olej oraz obie mąki. Mieszamy dokładnie. Nagrzewamy gofrownicę i nakładamy porcję ciasta. Pieczemy gofry na złoty kolor. Smacznego
Przepis na 3 porcje.

Sałatka jajeczna

Zapraszam na pyszną sałatkę w której głównym składnikiem są jajka. Jajka w połączeniu z chrupiącymi rzodkiewkami oraz zielonym szczypiorkiem smakują wyśmienicie. Polecam na śniadanie lub kolację z pieczywem.

Składniki:
5 jajek ugotowanych na twardo
pół pęczka rzodkiewek
pół pęczka szczypiorku
2-3 łyżki majonezu
1/2 łyżeczki soli i pieprzu

Przygotowanie:
Jajka obieramy ze skorupek, kroimy w kostkę i przekładamy do miski. Rzodkiewki i szczypiorek myjemy i osuszamy. Od rzodkiewek odcinamy końcówki i kroimy rzodkiewki w kostkę (tak jak jajka) oraz dokładamy do jajek. Szczypiorek drobno siekamy i przekładamy do miski i mieszamy. Następnie dodajemy majonez oraz przyprawy i mieszamy.
Przepis na 2 porcje.

Zupa krem z białej marchewki i ziemniaków

Zapraszam na pyszną, jesienną zupę krem z białej marchewki oraz ziemniaków. Zupa ta jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Idealna na jesienny obiad. Polecam

Składniki:
300 g białych marchewek
300 g ziemniaków
2 szkl bulionu
1 por (biała część)
1 ząbek czosnku
2 łyżki oleju/oliwy
1 łyżeczka soli i pieprzu
1/2 łyżeczki kurkumy i curry
Przygotowanie:
Warzywa myjemy i obieramy. Ziemniaki kroimy w kostkę a marchewki i por w plasterki. Czosnek obieramy i drobno kroimy. Do garnka wlewamy tłuszcz oraz wrzucamy por z czosnkiem i podsmażamy przez chwilę. Następnie dodajemy ziemniaki i marchewkę oraz smażymy przez 1-2 minuty. Zalewamy warzywa bulionem i zagotowujemy, zmniejszamy gaz i gotujemy zupę przez ok. 15 minut, aż warzywa będą  miękkie. Następnie dodajemy przyprawy i mieszamy. Zdejmujemy zupę z gazu i odstawiamy aby trochę przestygła. Blendujemy na krem i podajemy.

Przepis na 2 porcje.

Placuszki z jabłkiem

Zapraszam na puszyste, smaczne placuszki z jabłkami. Takie delikatne placuszki z jabłkami zasmakują zwłaszcza dzieciom. Możemy zrobić je słodkie śniadanie czy podwieczorek. Polecam

Składniki:
1 szkl jogurtu naturalnego
1 jajko
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2-3 jabłka
1 szkl mąki orkiszowej tortowej
olej do smażenia

Przygotowanie:
Jabłka myjemy, obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy je w półplasterki.
Do miski wlewamy jogurt oraz wbijamy jajka, mieszamy. Następnie dodajemy cukier, proszek do pieczenia i mąkę, miksujemy na gładką masę. Na koniec dodajemy pokrojone jabłka i delikatnie mieszamy. Rozgrzewamy patelnię z olejem i nakładamy porcję ciasta. Na małym ogniu smażymy placuszki na złoty kolor z obu stron.