Cieciorka po bretońsku

Zapraszam na pyszną cieciorkę po bretońsku. Cieciorka jest bardzo prosta w przygotowaniu i smakuje tak samo pysznie jak fasolka po bretońsku. Jeśli wykorzystamy ugotowaną wcześniej cieciorkę to takie super danie przygotujemy w 30 minut. Polecam

Składniki:
1 szkl ugotowanej wcześniej cieciorki
75 g kabanosów z szynki
1 cebula
1 puszka pomidorów krojonych
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki majeranku, papryki słodkiej i wędzonej, soli i pieprzu

Przygotowanie:
Cebulę obieramy i drobno kroimy. Kabanosy kroimy w 1 cm kawałki. Na patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy na nim cebulę, aż się zrumieni. Potem dodajemy kabanosy i jeszcze chwilę smażymy. Następnie dodajemy pomidory z puszki, cieciorkę oraz przyprawy. Gotujemy na małym ogniu przez ok. 15 minut. Smacznego

Przepis na 3 porcje

Wytrawne gofry cukiniowe z jajkiem sadzonym

Zapraszam na pyszne wytrawne gofry śniadaniowe podane z jajkiem sadzonym oraz warzywami. Takie śniadanie nasyci na długo oraz doda energii na cały dzień. Polecam

Składniki:
200 g cukinii
1 jajko
50 ml mleka
1 szkl mąki orkiszowej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka rozpuszczonej margaryny Śniadaniowej Wege
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu i ziół prowansalskich
oraz: 3 jajka
margaryna do smażenia
pomidorki koktajlowe
kawałek ogórka

Przygotowanie:
Cukinię myjemy, osuszamy i ścieramy na tarce jarzynowej, odsączamy z nadmiaru płynu. Do miski wbijamy jajko, dolewamy mleko, margarynę oraz wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz i zioła. Miksujemy do połączenia się składników (ciasto jest gęste) a następnie dodajemy startą cukinię i mieszamy dokładnie. Rozgrzewamy gofrownicę i smażymy na niej gofry. Gotowe gofry podajemy z jajkami sadzonymi oraz dodatkiem warzyw.

Gofry cukiniowo-kakaowe na słodko

Zapraszam na pyszne gofry kakaowe do których przemyciłam zdrową cukinię. Gofry są zrobione na mące żytniej oraz słodzone cukrem trzcinowym. Jest to moja propozycja pysznego śniadania na słodko. Polecam

Składniki:
200 g cukinii
1 jajko
50 ml mleka
1 szkl mąki żytniej pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka rozpuszczonej margaryny Śniadaniowej Wege
2 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżka kakao
oraz: bita śmietana, owoce

Przygotowanie:
Cukinię myjemy, osuszamy i ścieramy na tarce jarzynowej, odsączamy z nadmiaru płynu. Do miski wbijamy jajko, dolewamy mleko, margarynę oraz wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier i kakao. Miksujemy do połączenia się składników (ciasto jest gęste) a następnie dodajemy startą cukinię i mieszamy dokładnie. Rozgrzewamy gofrownicę i smażymy na niej gofry. Gotowe gofry podajemy z bitą śmietaną i owocami. Smacznego

Sernik gotowany z truskawkami i galaretką

Zapraszam na pyszny, sernik gotowany. Delikatny, kremowy sernik w połączeniu z  świeżymi truskawkami i galaretką  truskawkową wyśmienicie smakuje. Wielbiciele truskawek i sernika będą zachwyceni. Polecam

Składniki:
500 g  twarogu sernikowego z mascarpone President
200 g masła
2 jajka
1/2 szkl cukru
1/2 szkl mleka
3 budynie waniliowe w proszku
100 g ciastek kakaowych
250 g świeżych truskawek
2 galaretki truskawkowe
blaszka 24x24 cm

Przygotowanie:
 Do garnka o grubym dnie wkładamy pokrojone masło, wkładamy ser  twarogowy, wsypujemy cukier oraz wbijamy jajka. Wstawiamy na mały gaz i zagotowujemy-mieszamy, żeby masa zrobiła się gładka. Budynie rozpuszczamy w mleku i wlewamy do gotującej się masy sernikowej. Mieszamy i chwilę gotujemy, aż masa zrobi się gęsta, zdejmujemy z ognia i odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Blaszkę wykładamy folią aluminiową i na dnie układamy ciastka. Na ciastka wykładamy masę sernikową i wyrównujemy. Odstawiamy do wystudzenia a potem wstawiamy do lodówki.
Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach gorącej wody i odstawiamy do przestygnięcia. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i kroimy owoce na grube plastry. Układamy truskawki na ostudzonym serniku i zalewamy tężejącą galaretką. Wstawiamy ciasto do lodówki na całą noc.

Placuszki z morelami

Zapraszam na pyszne placuszki z kawałkami świeżych moreli. Placuszki są proste w przygotowaniu i tanie. Polecam na słodki obiad, kolację lub podwieczorek. Polecam

Składniki:
300 g świeżych moreli
2 jajka
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki ksylitolu (cukru)
3/4 szkl mleka
2,5 szkl mąki z samopszy Biobabalscy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
olej do smażenia

Przygotowanie:
Morele myjemy, osuszamy, wyjmujemy pestki a owoce kroimy w kostkę. Do miski wbijamy jajka oraz wlewamy mleko, mieszamy. Do płynnych składników dodajemy oba cukry, mąkę i proszek do pieczenia. Całość miksujemy a następnie dodajemy pokrojone morele. Mieszamy ciasto z owocami łyżką. Na patelni rozgrzewamy olej i nakładamy porcje ciasta (po 1 łyżce). Smażymy placuszki na małym ogniu z obu stron na złoty kolor.