Czekoladowy pudding ryżowy

Zapraszam na pyszny czekoladowy deser ryżowy. Pudding czekoladowy jest bardzo szybki oraz prosty w przygotowaniu. Super smakuje na ciepło i na zimno. Polecam

Składniki:
1,5 szkl mleka
1/2 szkl ryżu jaśminowego
1-2 łyżki miodu lawendowego Huzar
45 g czekolady gorzkiej
bita śmietana, owoce

Przygotowanie:
Mleko wlewamy do garnka o grubym dnie i na małym ogniu zagotowujemy. Do gotującego się mleka wkładamy połamaną czekoladę i rozpuszczamy ją mieszając. Gdy czekolada się rozpuści wsypujemy ryż. Gotujemy na małym ogniu około 20 minut, co jakiś czas mieszamy. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy po przestygnięcia na 10 minut. Po tym czasie dodajemy miód i mieszamy do połączenia. Ciepły pudding przekładamy do dwóch szklanek i dekorujemy bitą śmietaną oraz owocami.

Tarta z rzodkiewkami i szparagami

Zapraszam na pyszną wytrawną tartę z zielonymi szparagami oraz rzodkiewkami. Upieczona na spodzie z mąki orkiszowej jest bardzo chrupiąca a śmietanowo-jajeczne nadzienie ze szparagami i rzodkiewkami jest bardzo aromatyczne i lekkie. Tarta  świetnie pasuje na wiosenny obiad. Polecam

Składniki:
ciasto: 1 szkl + 2 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
100 g masła
1 jajko
1 płaska łyżeczka soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
oraz: 250 g zielonych szparagów
pęczek rzodkiewek
2 jajka
1/2 pęczka szczypiorku
50 ml śmietanki 30%
1/2 łyżeczki soli i pieprzu
forma do tarty o śred. 24 cm

Przygotowanie:
Z mąki orkiszowej, masła, jajka oraz przypraw zagniatamy ciasto kruche i wylepiamy  nim formę, nakłuwamy i wstawiamy do lodówki.
Szparagi oraz rzodkiewki myjemy i osuszamy. Od szparagów odcinamy końcówki a następnie szparagi blanszujemy. Rzodkiewki kroimy w plasterki.
Szczypiorek myjemy i drobno kroimy. Do miseczki wbijamy jajka, dolewamy śmietankę oraz dodajemy przyprawy i pokrojony szczypiorek, mieszamy razem.
Blaszkę z ciastem na tartę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i podpiekamy przez 10 minut w temperaturze 180 stopni. Szparagi kroimy na 3-4 cm kawałki. Podpieczoną tartę wyjmujemy z piekarnika i nalewamy  masę jajeczną. Następnie układamy na niej szparagi i plasterki rzodkiewek. Gotową tartę wstawiamy ponownie do piekarnika i zapiekamy przez kolejne 30 minut.

Faszerowane jajka

Zapraszam na pyszne jajeczka faszerowane. Przygotowanie tych jajek jest proste i szybkie. Chrupkości dodaje tu  rzodkiewka a pikantności majonez chrzanowy od Majonez Kętrzyński. Polecam

Składniki:

4 jajka ugotowane na twardo

4 rzodkiewki

1 łyżka majonezu chrzanowego Kętrzyński

sól, pieprz, szczypiorek

Przygotowanie:

Jajka obieramy ze skorupek i przekrawamy wzdłuż na pół. Wyjmujemy żółtka i przekładamy do miseczki. Do żółtek dodajemy majonez i rozgniatamy widelcem. Rzodkiewki myjemy i kroimy w drobną kosteczkę. Dodajemy rzodkiewki do żółtek z majonezem, przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Nakładamy farsz do miejsc po żółtkach, posypujemy odrobiną szczypiorku.

Zapiekanka makaronowa z ciecierzycą

Zapraszam na pyszną zapiekankę makaronową z dodatkiem ciecierzycy, chudej wędliny oraz czerwonej papryki. Zapiekanka makaronowa jest tanim, prostym i szybkim w przygotowaniu posiłkiem. Polecam na obiad lub kolację.

Składniki:
230 g ugotowanego makaronu-u mnie orkiszowy (ok. 1,5 szkl)
pół czerwonej papryki
100 g chudej wędliny
mała puszka ciecierzycy
pół pęczka szczypiorku
masło do formy
2 jajka
100 ml słodkiej śmietanki (u mnie 18%)
pół łyżeczki soli, pieprzu i ziół prowansalskich
garść tartego żółtego sera
oraz naczynie do zapiekania

Przygotowanie:
Ciecierzycę odsączamy z płynu na sitku. Paprykę i wędlinę kroimy w małą kosteczkę a szczypiorek drobno siekamy. Do miski przekładamy ugotowany makaron i dodajemy do niego paprykę, wędlinę, szczypiorek i ciecierzycę, mieszamy. Następnie dodajemy przyprawy i ponownie mieszamy. Naczynie do zapiekania smarujemy masłem i wkładamy do niego makaron z dodatkami, wyrównujemy i lekko dociskamy. Śmietankę przelewamy do miseczki, wbijamy jajka i razem mieszamy. Masą jajeczną polewamy zapiekankę. Górę posypujemy żółtym serem. Wstawiamy zapiekankę do nagrzanego piekarnika i zapiekamy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Babka o smaku cytrynowym

Witajcie. mam dziś dla Was pomysł na szybkie w przygotowaniu i pyszne ciasto - babkę o smaku cytrynowym od Majonez Kętrzyński. Świetne ciasto na co dzień i od święta. Polecam

Składniki:
1 op. mieszanki na babkę o smaku cytrynowym
2 jajka
1/2 szkl wody
7 łyżek stołowych oleju
oraz: 50 g rodzynek
1/2 szkl gorącej wody
2 łyżki mąki
polewa: 40 g gorzkiej czekolady
1 łyżeczka masła
3 łyżki śmietanki 30%
posypka
masło do wysmarowania blaszki
bułka tarta do blaszki

Przygotowanie:
Rodzynki zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie dokładnie osuszamy i obtaczamy w mące.
Zawartość opakowania z mieszanką na babkę wsypujemy do miski i dodajemy jajka, wodę i olej. Miksujemy do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. No koniec dodajemy rodzynki i mieszamy delikatnie. Przekładamy  masę do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą formy na babkę. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 45 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczona babkę studzimy.
Czekoladę rozpuszczamy z masłem i śmietanką w kąpieli wodnej i polewamy babkę, posypujemy posypką.