Gofry sernikowe

Zapraszam na pyszne, delikatne i chrupiące gofry z twarożkiem sernikowym. Takie gofry są sycące, tanie oraz proste w przygotowaniu. Gofry sernikowe będą idealne na słodkie śniadanie lub podwieczorek. Polecam

Składniki:
300 g twarożku sernikowego
2 jajka
1 cukier waniliowy
3 łyżki oliwy
3/4 szkl mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:
Do miski przekładamy twarożek sernikowy oraz wbijamy jajka i wlewamy oliwę, mieszamy razem. Następnie wsypujemy cukier waniliowy, mąkę oraz proszek do pieczenia, ponownie mieszamy (masa będzie dość gęsta). Rozgrzewamy gofrownicę i nakładamy porcje ciasta. Pieczemy gofry na złoty kolor. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Budyń owsiany

Zapraszam na owsiankowy budyń. Płatki owsiane w takiej formie są pysznym pomysłem na śniadanie lub zdrowy podwieczorek. Z owocami i jogurtem naturalnym budyń owsiany smakuje bajecznie. Polecam

Składniki:
2 szkl mleka
3/4 szkl płatków owsianych
1 łyżeczka pasty waniliowej
2 łyżki ksylitolu (cukru)
1 żółtko jaja
1 łyżka masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej
oraz: jogurt naturalny, borówki

Przygotowanie:
Szklankę mleka wlewamy do garnka o grubym dnie, dodajemy pastę waniliową, masło, ksylitol i płatki owsiane. Gotujemy na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. W pozostałym mleku rozpuszczamy mąkę ziemniaczaną i żółtko. Przelewamy do gotujących się płatków i mieszamy. Całość zagotowujemy i zdejmujemy z ognia. Blendujemy budyń owsiany i wkładamy do pucharków. Gdy ostygnie nakładamy po łyżce jogurtu naturalnego i dodajemy owoce.

Zupa klopsowa

Zapraszam na pyszną i sycącą zupę z klopsikami drobiowymi. Zupa jest prosta w przygotowaniu oraz dość tania. Jest to idealne danie na obiad dla całej rodziny.  Polecam

Składniki:
klopsiki: 250 g mięsa drobiowego mielonego
1 małe jajko
4 łyżki bułki tartej
1/2 łyżeczki soli, pieprzu
1 łyżeczka Vegety curry
oraz: 1,5 l bulionu
2 marchewki
1 pietruszka
4-5 ziemniaków
50 śmietanki 30%
sól, pieprz

Przygotowanie:
Klopsiki: do miski wkładamy mięso mielone oraz pozostałe składniki i mieszamy. Zwilżonymi dłońmi formujemy małe klopsiki (u mnie wielkości orzecha włoskiego) i odkładamy na talerz.
Warzywa myjemy,osuszamy i obieramy. Marchewkę oraz pietruszkę kroimy w plasterki i płuczemy pod bieżącą wodą. Do garnka wlewamy bulion i zagotowujemy. Do gotującego się bulionu wkładamy plasterki marchewek i pietruszki, zagotowujemy. Ziemniaki kroimy w sporą kostkę i po 10 minutach dodajemy do zupy, gotujemy kolejne 10 minut. Następnie dodajemy po jednym klopsiku, mieszamy i gotujemy przez 10 minut. Możemy doprawić do smaku solą i pieprzem. Gdy zupa jest już ugotowana wlewamy śmietankę, mieszamy. Podajemy.

Koktajl banan-nektarynka-aronia

Zapraszam na pyszny i aromatyczny koktajl owocowy u mnie na mleku kozim. Dodatek liofilizowanej aronii dodał pysznego aromatu oraz pięknego koloru koktajlowi. Liofilizowana aronia to również spora dawka witaminy c. Polecam

Składniki:

1 mały banan

2 nektarynki

2 łyżeczki liofilizowanej aronii

1 łyżeczka miodu

1 szkl mleka koziego (może być dowolne inne mleko)

Przygotowanie:

Owoce myjemy i obieramy. Do kielicha blendera wkładamy plasterki banana, kawałki nektarynki, miód oraz wsypujemy liofilizowaną  aronię i wlewamy mleko. Blendujemy razem na gładki koktajl i gotowy przelewamy do szklanek.

Śledzie z dymką w sosie curry

Zapraszam na pyszne i aromatyczne śledzie w sosie curry z cebulką dymką. Takie śledzie będą świetną przystawką lub daniem kolacyjnym. Najlepiej smakują z kromką świeżego chleba. Polecam

Składniki:
3 płaty śledziowe z zalewy (bismark)
1 pęczek dymki
200 g śmietany kwaśnej 18%
1 łyżeczka Vegety Natur curry
1/2 łyżeczki soli i pieprzu

Przygotowanie:
Płaty śledziowe przepłukujemy pod wodą i osuszamy. Następnie kroimy w małe kawałki. Dymkę myjemy, cebulkę kroimy w piórka a szczypiorek drobno siekamy. W miseczce łączymy ze sobą śmietanę, vegetę curry oraz sól i pieprz. Układamy w naczyniu na przemian: kawałki śledzia, dymkę, sos curry.
Gotowe śledzie w sosie curry wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Podajemy na zimno.