Omlet jaglany

Zapraszam na smaczny omlet jajeczny z płatkami jaglanymi. Omlet jaglany jest prosty i szybki w przygotowaniu. Idealny na śniadanie ze słodkimi dodatkami. Polecam

Składniki:
2 jajka
3 łyżki mleka
3 łyżki płatków jaglanych
1 łyżeczka cukru pudru
masło

Przygotowanie:
Płatki zalewamy mlekiem, mieszamy i odstawiamy na 5 minut aby napęczniały. Następnie dodajemy do nich jajka oraz cukier puder. Mieszamy razem (aż nie będzie grudek). Na patelni rozgrzewamy masło i wylewamy masę jajeczną. Smażymy na małym ogniu przez ok. 2 minuty z każdej strony. Gotowy omlet posypujemy cukrem pudrem. Smacznego
Przepis na jedną porcję.

Koktajl jaglany z jagodami

Zapraszam na smaczny koktajl z dodatkiem kaszy jaglanej oraz mrożonymi jagodami. Koktajl posłodziłam miodem lawendowym od Huzar. Może być on zarówno podwieczorkiem jak i fit deserem. Polecam

Składniki:
1/2 szkl mrożonych jagód
1 szkl mleka
1 łyżka miodu lawendowego od Huzar
2-3 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej

Przygotowanie:
Do kielicha blendera wkładamy mrożone jagody, kaszę jaglaną oraz miód lawendowy. Następnie wlewamy szklankę mleka. Całość dokładnie blendujemy. Koktajl rozlewamy do dwóch szklanek i podajemy. Smacznego

Bigos z piersią kurczaka i dynią

Zapraszam na pyszny bigos z kiszonej kapusty z dynią, piersią kurczaka, koncentratem pomidorowym od Pudliszki oraz mieszanką keksową. Taki bigos to bogactwo smaków i aromatów. Jest przy tym lekki a jednak sycący. Polecam

Składniki:
650 g kiszonej kapusty
150 g dyni (bez skórki i pestek)
1 pojedyncza pierś z kurczaka
1/2 łyżeczki soli, pieprzu, słodkiej papryki
1 łyżeczka ziół prowansalskich
2 szklanki wody
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 papryka czerwona
2 łyżki oleju
2 garście mieszanki keksowej
1 łyżka przyprawy do bigosu
1 łyżka przyprawy grzybowej
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego Pudliszki

Przygotowanie:
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Posypujemy solą, pieprzem, papryką oraz ziołami, mieszamy i odstawiamy. Z papryki wyjmujemy pestki i kroimy ją w sporą kostkę. Dynię również kroimy w kostkę. Kapustę przekładamy do garnka, zalewamy 2 szklankami wody, dodajemy przyprawę do bigosu i grzybową raz wstawiamy na mały gaz. Cebulę i czosnek obieramy i drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy pierś z kurczaka z cebulą i czosnkiem. Po ok. 20 minutach gotowania się kapusty dodajemy usmażoną pierś z dodatkami, paprykę i dynię.  Gotujemy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Po około 15 minutach dodajemy mieszankę keksową. Gotujemy przez 30 minut i dodajemy koncentrat pomidorowy, zagotowujemy. (Bigos często mieszamy aby się nie przypalił. Jeśli trzeba doprawiamy do smaku solą i pieprzem, możemy bigos przegotować wiele razy-im więcej razy gotowany tym lepszy). Smacznego

FIT sernik pomarańczowo-dyniowy

W taki gorący dzień jak dziś przypominam mój przepis na fit sernik na zimno pomarańczowo-dyniowy. Mój serniczek został posłodzony jedynie galaretkami pomarańczowymi a mimo to jest słodki. Polecam

Składniki:
400 g miąższu dyni (bez skórki i pestek)
1 szkl soku pomarańczowego
250 g twarogu chudego
250 g ricotty
2 galaretki pomarańczowe w proszku
2 łyżki żelatyny
kilka herbatników
keksówka 9x18 cm

Przygotowanie:
Dynię kroimy w kosteczkę, przekładamy do garnka i dolewamy tyle wody aby przykryła dynię. Wstawiamy na gaz i gotujemy dynię do miękkości przez ok. 10 minut. Po tym czasie przelewamy dynię przez sitko aby odciekła z nadmiaru płynu i na sitku odstawiamy do ostygnięcia.
Galaretki i żelatynę wsypujemy do szklanki i zalewamy gorącą wodą, mieszamy do rozpuszczenia i w razie potrzeby dolewamy gorącą wodę tak, aby szklanka z rozpuszczonymi galaretkami była pełna, odstawiamy do ostygnięcia.
Keksówkę wykładamy folią aluminiową i na dnie układamy herbatniki.
Do miski przekładamy ostudzoną dynię, dodajemy twaróg i ricottę oraz wlewamy sok pomarańczowy i blendujemy razem. Na koniec wlewamy ostudzone galaretki i blendujemy na gładką masę. Odstawiamy masę na sernik. Gdy masa sernikowa zacznie tężeć przelewamy ją delikatnie na ciastka i wstawiamy sernik do lodówki. Najlepszy jest na drugi dzień. Smacznego

Wytrawne cappuccino dyniowo-pomidorowe

Zapraszam na pyszną, delikatną zupę krem -cappuccino dyniowe z nutą pomidorową od koncentratu pomidorowego Pudliszki. Aksamitne, lekkie cappuccino dyniowe kusi swoim pięknym kolorem oraz niezwykłym zapachem. Polecam

Składniki:
mała dynia (850 g)
800 ml bulionu
100 ml śmietanki słodkiej 18%
1 łyżka koncentratu pomidorowego Pudliszki
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
sól, pieprz
oliwa

Przygotowanie:
Dynię myjemy, obieramy, wycinamy pestki i kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek obieramy i drobno kroimy. W garnku (o grubym dnie) rozpuszczamy masło i szklimy cebulę wraz z czosnkiem. Następnie dodajemy dynię i chwilę razem przesmażamy. Do warzyw wlewamy bulion i zagotowujemy. Gotujemy do miękkości dyni-ok. 15 minut. Gdy dynia będzie już miękka dodajemy koncentrat oraz przyprawy do smaku, mieszamy. Na koniec wlewamy śmietankę, zagotowujemy i ściągamy z ognia. Blendujemy na gładką zupę krem. Nalewamy do filiżanek i skrapiamy oliwą. Podajemy.