Sałatka lunchowa

 Zapraszam na pyszną sałatkę z mieszanki ryżowej (ryż-vermicelli-groszek-marchew-bazylia) z chrupiącą rzodkiewką, pieczoną piersią kurczaka oraz innymi pysznymi dodatkami. Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu oraz sycąca. Polecam sałatkę na lekki obiad, lunch lub kolację.

Składniki:

1 saszetka trendy lunch (ryż-vermicelli-groszek-marchew-bazylia)

1 pojedyncza pierś z kurczaka

1 łyżeczka przyprawy do gyrosa

pęczek rzodkiewek

50 g żółtego sera

1 spory pomidor

1 łyżeczka soli oraz pieprzu

2-3 łyżki oleju rydzowego

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka nacieramy przyprawą do gyrosa i zawijamy w folię aluminiową, wkładamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie wkładamy mięso do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 40 minut w 180 stopniach. Upieczoną pierś studzimy.

Mieszankę ryżową gotujemy wg instrukcji z opakowania i studzimy. Rzodkiewki i pomidora myjemy i osuszamy. Rzodkiewki kroimy w plasterki. Z pomidora wycinamy nasiona a resztę kroimy w kosteczkę. Ser żółty drobno kroimy. Ostudzoną pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Do miski przekładamy ugotowaną mieszankę ryżową oraz dokładamy pokrojoną pierś z kurczaka, rzodkiewki, pomidora i ser żółty, mieszamy. Następnie dodajemy przyprawy oraz olej i ponownie mieszamy. 

Budyń z kaszy jaglanej

 Zapraszam na smakowity deser. Budyń z kaszy jaglanej to świetny pomysł na sycący deser lub podwieczorek. Polecam

Składniki:

1 szkl kaszy jaglanej

3 szkl mleka 

1 czubata łyżka miodu

1/2 puszki mleczka kokosowego

Przygotowanie:

Kaszę przelewamy gorącą wodą aby pozbyć się goryczki. W garnku zagotowujemy mleko, wsypujemy kaszę, zmniejszamy gaz i gotujemy przez ok. 15 minut. Zdejmujemy z gazu i studzimy. Następnie dodajemy mleczko kokosowe oraz miód i blendujemy na gładką masę. Gotowy budyń przekładamy do szklanek, podajemy z ulubionymi dodatkami.

Babeczki z gruszkami

 Zapraszam na pyszne babeczki z soczystymi gruszkami. Babeczki wychodzą delikatne oraz bardzo smakowite. Są bardzo proste w przygotowaniu i tanie. Polecam

Składniki:

1 jajko

1/2 szkl mleka

1/4 szkl oliwy

1/4 szkl cukru pudru

1 szkl mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 duża lub 2 małe gruszki

Przygotowanie:

Gruszki myjemy, obieramy i wycinamy gniazdo nasienne. Owoce kroimy w kostkę i odkładamy. 

Do miski wsypujemy suche składniki na babeczki: cukier, mąkę oraz proszek do pieczenia i mieszamy. Następnie dodajemy jajko, mleko, oliwę oraz miksujemy aby nie było grudek. Foremki na babeczki wypełniamy do 3/4 wysokości ciastem a następnie wciskamy do środka kawałki gruszek. Wstawiamy babeczki do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni. (6 sztuk)

Paprykowy serek z jogurtu greckiego

 Zapraszam po przepis na pyszny i kremowy serek Labneh z jogurtu greckiego z dodatkiem soli oraz papryki słodkiej w płatkach i papryki słodkiej mielonej. Serek ten jest bardzo prosty w przygotowaniu i posmakuje każdemu. Można go zrobić z różnymi dodatkami. Polecam

Składniki:

400 g jogurtu greckiego

1 łyżeczka soli

1 łyżka papryki słodkiej w płatkach

1 płaska łyżeczka papryki słodkiej mielonej

Przygotowanie:

Do jogurtu dodajemy sól oraz paprykę słodką mieloną i w płatkach, dokładnie mieszamy. Gazę opatrunkową składamy na cztery części i umieszczamy na sitku a sitko na misce. Przelewamy przygotowany jogurt  na gazę i zawiązujemy ją. Odstawiamy miseczkę do lodówki na całą noc. Po tym czasie serek jest gotowy do jedzenia.

Domowy sos pieczarkowy

 Zapraszam po przepis na pyszny, domowy sos pieczarkowy. Sosik ten pasuje do wielu dań. Polecam

Składniki:

500 g pieczarek

2 cebulki

1 łyżeczka soli i pieprzu

3 łyżki oliwy

3/4 szkl śmietanki 30%

Przygotowanie:

Pieczarki oczyszczamy, obieramy i kroimy w kosteczkę. Cebule obieramy i drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę i szklimy cebulę oraz po chwili dodajemy pieczarki. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na małym ogniu, aż wyparuje sok z grzybów. Gdy pieczarki będą już miękkie a sok wyparuje wlewamy śmietankę, mieszamy i zagotowujemy.